Foro Gourmet > La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?

En el puerto de Valencia también hay unas cuantas y todos pasan de ellas. Unos

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Santi Albert
en respuesta a pepecano

Re: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?

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En el puerto de Valencia también hay unas cuantas y todos pasan de ellas. Unos amigos suelen pescar ahí y cuando es una llisa también la sueltan.

Las que vi buceando en Cerdeña estaban en calas casi vírgenes. Supongo que esas serán de "buena familia" :)

Twitter: @santinoalbert

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