Re: La botarga o bottarga de Cerdeña, huevas de... ¿llisa?
Ver mensaje de Santi AlbertNo se si serán las huevas de la llisa, pero me estraña un poco, la llisa es un pescado que en nuestro país no se le hace mucho caso y mas que nada es por que la llisa casi siempre esta cerca de los puertos y come todo lo que pilla y después no tiene un buen sabor.
Recuerdo haber ido alguna vez al puerto de Vinaroz hace algunos años y los pescadores tirarlas si picaban porque no le gustaba a nadie.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/