Lingote de Oro Santa Eulalia
Lingote de Oro Santa Eulalia -> Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2012. De Santa Eulalia (Teruel)
Leche cruda de oveja, curado, pasta firme, cremoso pero con cierta propensión friable, un tacto de lo más curioso.
Corteza dorada simulando ser un lingote de oro. Se presenta en forma tubular partido longitudinalmente.
Una maravilla, lo he disfrutado mucho. Potencia controlada, notas de sabor “muy de queso de oveja”…
Gran queso.