¿Son los vinos ahora menos tánicos?
Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?
Ver mensaje de Flinto
He rescatado este hilo donde se encuentra informacion adicional...
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/835842-tanicidad-boca-donde
salu2
Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?
Ver mensaje de ElavispamientoBueno, leyendo, siempre extrayendo de los que saben, copio:
"Vino con demasiados taninos, generalmente por exceso de crianza en roble o una prolongada maceración en la elaboración" (Ubaldo de Casanova y Todolí).
@Malditovino
Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?
Ver mensaje de PedroCarroquinoHAy es donde queria saber un poco mas,por que eso de tanico mas que por el vino es por el momento que sale al mercado, y yo en particular cuando compro vinos de una misma bodega y distinta añada, los mas viejos los encuentro mas faciles de beber que los mas jovenes.
Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?
Ver mensaje de jacomurPues mira me confirmas una percepción que yo tenía, pero de veras que no sabía si atribuirla a que siempre intento evitar los ladrillos, como bién citas, o a esta nueva tendencia....
Gracias...
salu2