¿Son los vinos ahora menos tánicos?

36 respuestas
    #35
    PedroCarroquino
    en respuesta a Elavispamiento

    Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?

    Ver mensaje de Elavispamiento

    Bueno, leyendo, siempre extrayendo de los que saben, copio:
    "Vino con demasiados taninos, generalmente por exceso de crianza en roble o una prolongada maceración en la elaboración" (Ubaldo de Casanova y Todolí).

    @Malditovino

    #36
    Elavispamiento
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    HAy es donde queria saber un poco mas,por que eso de tanico mas que por el vino es por el momento que sale al mercado, y yo en particular cuando compro vinos de una misma bodega y distinta añada, los mas viejos los encuentro mas faciles de beber que los mas jovenes.

    #37
    Flinto
    en respuesta a jacomur

    Re: ¿Son los vinos ahora menos tánicos?

    Ver mensaje de jacomur

    Pues mira me confirmas una percepción que yo tenía, pero de veras que no sabía si atribuirla a que siempre intento evitar los ladrillos, como bién citas, o a esta nueva tendencia....

    Gracias...

    salu2

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