El vino, un alimento seguro.

Yo en mi trabajo uso ordenadores para todo, todos los experimentos los registro en oredenadores (ademas de diversas añadas y sistemas operativos, que esos ";grandes reservas"; si que dan miedo) pero no tengo miedo de nada, lo tengo todo guardado en varios ordenadores por si uno falla y ya está.
En el vino no entiendo porque va a ser malo, solo es una herramienta de ayuda, al fin y al cabo va a ser la mano humana la que saque un buen o mal vino. Pero si que sirve para tener una ayuda rápida en un momento dado.
Por ejemplo el artículo sobre el Barolo que puso el Bosco el otro dia: http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/catas.html
Pues comentan que el 2000 fue un año caluroso como el 97 pero se aprendió de los errores cometidos para sacar una gran añada. Pues me imagino que un buen soporte informático con todo lo que se hizo puede ir muy bien.
Vamos, que yo solo veo un avance, cómo se utilice es cosa de cada uno.