¿Por qué hablamos tan poco de "textura" cuando describimos un vino?
Re: ¿Por qué hablamos tan poco de "textura" cuando describimos un vino?
Ver mensaje de RiaulPues yo lo considero lo más importante, un vino o te gusta o no te gusta, por su textura, por la sensación en boca, otra cosa es la valoración que le demos. Y no te digo más para la gente que no entiende mucho de vinos, es primordial.
Siempre he pensado que un vino se vende por lo que nos deja en boca. (Hablo desde un punto de vista generico).
Un saludo.
Re: respTipos de textura
Ver mensaje de AlternativaEsos se ha dejado el a migo Riaul!
Y... ¿astringente? Salen los Supertacañones o vale?
Re: respTipos de textura
Ver mensaje de RiaulGlicérico, parafinado...
Re: ¿Por qué hablamos tan poco de "textura" cuando describimos un vino?
Ver mensaje de Riaul Supongo que nos dejamos llevar más por explicar las sensaciones gustativas que expresa el vino. En mi caso que hace poco que escribo notas de cata (soy un principiante todavía), he podido constatar que solo en algunas indico textura del vino (sobre todo relacionada con el tanino), aunque no de forma rutinaria y habitual.
Un aspecto (más) a mejorar.
Un saludo.
El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
Es que...
Ver mensaje de Alternativacuando lo comparas con la textura, lo haces por el tacto, en boca o sobre la piel.
Tampoco he bebido glicerina nunca, pero el tacto es glicérico. Aunque bueno, sí probé la glicerina una vez, en una cápsula de vitaminas que mordí y pude notar la glicerina en la que está incluído el complejo vitamínico, pero vamos, que no es algo que incluya en mi dieta habitual.
Saludos
Dani
Me gusta crujiente
Ver mensaje de G-M.Es esa sensación del carbónico casi masticable que algunos espumosos se percibe.
Saludos
Dani