14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de ComvinartHola,buenas tardes,bueno no se exactamente si para ti es tarde o noche.
Te hago una pregunta,aprovechando que eres de la zona.
¿Crees que un Blanc Zinfandel con unos añitos estara bebible? si es un
si ¿con que lo maridarias?.
Saludos y muchas gracias.
Diego
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de MaresmeLos Blanc de Zinfandel o Zinfandel "blush" son rosados elaborados con Zinfandel y son semi secos o afrutados. Normalmente se recomienda tomarlos jovenes. Cuantos años son unos añitos? Cuando se empieza a oxidar, el color rosado toma tonos anaranjados.
Normalmente se puede maridar con comida Japonesa o elaborada con salsa de Soja, o con alguna ensalada. Normalmente se utiliza en brindis, cocteles, o como aperitivo.
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de ComvinartCreo que tienes toda la razón del mundo. El tema del alcohol es importante a la hora de la ingesta del mismo pero si en un vino está totalmente integrado sin puntas que hacen su paso de boca e incluso la nariz desagradable no pasa nada. Acabo de colgar nota de cata de un ribera de 13% con unas notas de alcohol que han fastidiado el vino y el sábado tomamos Regajal de Vinos de Madrid con 15 % y una garnacha de mi tierra, Airun, con 14,5 % y estaban estupendos y el alcohol no aparecía por ningún sitio.
También hay que reconocer que hay ciertos vinos que están subiendo el grado alcohólico como los vinos mediterráneos y otros de zonas cálidas, unos dicen que por un aumento de temperaturas por el cambio climático, pero vete tu a saber.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de JaparY por lo que tengo entendido los bodegueros en este apartado a veces no dicen toda la verdad, casi siempre bajan algo los grados de alcohol, pero por otra parte he probado vinos con 15-16 que tenian el alcohol bien integrado y no molesta para nada y por otra parte he probado vinos con menos graduacion que les salia mas el alcohol.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de pepecanoDesde luego.. hoy por ejemplo hemos catado un moscatel con 14,5% y no daba sensación alcohólica desagradable.. sin embargo ésta tarde hemos catado un vino blanco con medio grado menos, y te aseguro que el alcohol estaba totalmente descompensado...
Saludos
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de EuSaenzEstoy de acuerdo, pero me refiero más a la normativa que a la integración del alcohol en el vino...
creo que la línea entre el alcohol de un generoso y el de un vino tranquilo, tendría que diferenciarse de alguna manera, para que no diera lugar a la confusión....Saludos
Re: 14,5% de alcohol en vinos tranquilos. ¿Pero 16%??
Ver mensaje de ComvinartPufff,unos cuantos bastantes,parece zumo de naranja jeje.....
Bueno ya te contare, el dia que lo descorche,gracias.
Saludos,
Diego
Re: Sobre los vinos generosos:
Ver mensaje de FrancescfMuchas gracias por el artículo y por descubrirme nuevas cosas. Un saludo.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO