Lección sobre la mencía y los vinos de El Bierzo

A mi eso con los bierzos no me sucede, pero sí con los de Ribeira Sacra. Musso vegetal para mi gusto.
Saludos enocuantícos (obsérvese la acentuación) ;-)

Ayerbe, a mi ese Sumoll me recuerda mas a Un gamay de Morgon que a una Pinot noir.
De todos modos para mi el recuerdo que tengo de la Mencia del Bierzo es mas a Una Cabernet Franc del Loira. y la zona de Mencia que me puede parecer mas cercana a la Pinot es las de Monterrei de Jose Luis Mateo y Su Gorvia.
--- Lugarteniente-
No entiendo mucho de frio o calor Pero borgoña de Mediterraneo tiene poco mas de Frescor altlantico creo por lo menos cuando yo voy me huele mas a eso.
un abrazo

Tengo entendido que el clima de la Borgoña -e incluso el Ródano Norte- es continental más que atlántico. Aunque si le veo más puntos en común que con un vino mediterraneo.

Saludos

Puede ser, ¿quizás la Gamay es más floral no? Si por evocar nos pueden evocar a muchas cosas y luego cada una es lo que es. Estoy de acuerdo con lo del parecido de la mencía y la Cabernet Franc.

Gracias, Javier. Todo salió perfecto. Gran cata. Los aceites que preguntas eran:

1º- Las Carruchas - Delicate- Variedad picual.
2ª- Las Carruchas - Premium- Variedad picual. Como dice Maresme, picor extremo pero intenso.
3º- Ñoretaoliva - Picual.

Los dos primeros de Jaén y el tercero de Granada.

Un abrazo a todos los que estuvísteis presentes y gracias Javier.

Hola Juan Ignacio,

He hecho el comentario debido a que al realizar una vertical de esa bodega he tenido que buscar información para agregar al dossier que entregué a los presentes.... Solo era ese el comentario. En cualquier caso, estoy de acuerdo contigo.

Un abrazo,

Javier

Hola Jose,

La derecha es la del lado contrario al corazón....Como todo cada uno tenemos nuestra opinión…. No hay una teoría que decía que la tempranillo desciende de la pinot noir??

Un saludo,

Javier

Uy, pues esa nunca la había oido/leido.

Saludos,

Jose