Variedades autóctonas vs variedades foráneas...

Hola Rafaedgere:

Buena pregunta, de cajón, pero de respuesta difícil, yo creo que daría para debate!!. Voy a intentar esbozar algunas razones, a mi entender, por las que los grandes grupos no pueden o no quieren ser pioneros siempre defendiendo lo local ya sea una variedad autóctona o una zona prometedora:

Una cosa es cierta, los grandes grupos son los que más globalizados están y que por tanto más se adaptan a las demandas de variedades que les permiten comercializar millones de botellas. Luego históricamente, son los que menos interés han tenido en la pequeña producción local cuando sus escalas de elaboración están orientadas a todo el mundo. Autóctono, pues muy bien, pero que sean millones de botellas!!

Con esa mentalidad, quizás no haya suficiente variedad autóctona de calidad para abastecer masivamente a los mercados, por las razones técnicas que ya comentaba en un mensaje anterior. Y cuando se dispone de ella , de hecho, estos grupos ven a estas zonas como puros graneros, mezclando en los vinos "uvas autóctonas de muy distinta procedencia" desvirtuando completamente el territorio. Ya que hablamos de Torres, pienso en el muy diverso origen de todas las garnachas y cariñenas que puedan componer un vino como el Sangre de Toro.

Si seguimos con Torres, también pienso en un vino como el Grans Muralles, que puede ser un gran vino a un precio grande, y que se vende como proyecto de recuperación de variedades autóctonas catalanas (garró, samsó,..), cuando pudiera bien ser en un 90% garnacha tinta, carinyena y monastrell.De hecho, no he sido capaz en ningún sitio (ni en la web de la bodega) de encontrar cuál es numéricamente el cupaje del vino.Oye, que no está nada mal, pero de cupajes de garnachas, carinyenas y monastreles tenemos unos cuantos en Cataluña. . Y si esto se vende como proyecto de recuperación, yo no tengo noticia de que Torres esté plantando ha y ha de garró , samsó (cinsault, no carinyena),etc.Luego debo entender que la aventura acabó aquí.

Y si sigo con Torres ( no es nada personal) ,¿ no te extraña cuándo se ha establecido Torres en el Priorato y cuándo ha sacado sus primeros vinos? No han sido precursores en el Priorato (alguno diría que en todo caso explotadores) , ni primera oleada, ni segunda .. Y no creo que se cuestione su solvencia como elaborador pero, en Priorato ¿ no se te ocurren unos cuantos vinos de mayor calidad de lo que elabora Torres allí?

Por otro lado, los grandes grupos tienen dos ventajas estratégicas respecto al resto: unas espaldas financieras bien anchas y una red de distribución brutal. Luego, quién necesita ser el primero? Quizás lo más interesante para ellos sea dejar que otros hagan el trabajo de "investigación" y se definan los vinos, que apunten algo interesante o que se consoliden en cierta manera comercialmente. Yo,que soy un grupo grande con dinero armo mi proyecto vinícola en la nueva zona incipiente en un santiamén ( cuando no directamente compro bodegas ya establecidas) y aprovecho mi enorme red comercial y mi "reputación de productor mundial" para llevar mis vinos a los mercados en más cantidad, más rápido y más lejos de lo que tú, pequeño precursor lograrías en toda tu vida.

Bueno el tema es complejo y deben existir más razones de peso. Esta es mi pequeña aportación.

De todas maneras la realidad es tozuda. Las últimas alegrías que han venido en los últimos años de nuevas zonas y variedades autóctonas no nos las han traído precisamente los grandes grupos bodegueros.

Un saludo fuerte