La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de TxokotikEso díselo a los bodegueros, que como les puntúas su "Vino estrella", por debajo del 90/100, ya te declaran la guerra a muerte.
Afortunadamente yo nunca entré en el circo de los puntos. En mis guías, recomiendo los vinos que me gustan en función de las situaciones, porque abrir un Cirsion en una romería, por muy maravilloso que esté, no deja de estar fuera de lugar, mientras que un Luberri o un Primero de Fariña, bien fresquitos, son una gozada.
Yo respeto mucho a los críticos que puntúan con criterio, porque tienen que programar su cerebro como un computador para recordar lo que supone un 85/100 al darle 86/100 a otro que están catando seis meses después. Eso tiene mucho mérito, lo malo es que, salvo Proensa, ese compromiso muy pocos lo asumen.
Re: Las puntuaciones de la Guía Peñín
Ver mensaje de PepeiglesiasTotalmente de acuerdo... puntuaciones de "más" que dudosa honestidad.
Un abrazo.
Mayol
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de PepeiglesiasDe acuerdo.
Si no me equivoco (dejo a un lado mi intelecto mecanico) juraria aver visto el Aurus varias veces arriba en las listas de Proensa.
Tambien estaban Pujanza Norte y Aro pero que es asi seguro
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de LuiggigtCon todo respeto para las guías -y es un tema recurrente en verema-, nadie puede sustituir a mi paladar y a mi olfato. Pueden poner las notas que quieran y usar el sistema que mejor les parezca. Seguiré bebiendo el vino que me apetezca y, por supuesto, el que me recomiendan algunos foreros que conocen mis gustos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de PepeiglesiasNo puedo estar más de acuerdo contigo en el tema del vino adecuado para cada ocasión. Ya se acerca la temporada de los potajes, la caza y los vinos contundentes ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de TxokotikAsí es ¿porqué? Creo que he debido perderme algo. Yo creo que si Proensa mantiene una guerra abierta en los tribunales contra Miguel Ángel de Gregorio, y aún así le da un 99/100, eso es honestidad ¿No te parece?
Y respecto a Pujanza Norte y Aro, no sé qué quieres decir ¿Acaso no te gustan? Yo no sé cual es la puntuación más adecuada porque ya te digo que no puntúo, nunca lo he hecho, pero si para Proensa se merecen un 100 o un 98/100, pues ¿Porqué no?
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de PepeiglesiasIgnoro lo de los tribunales. El que a mi me guste o no esos vinos no viene al caso los puntos los da Proensa. Pero en las listas ya he visto repetidos los mismos vinos, sin duda merecedores de su calificacion. Si te vas a la de Peñin los vinos son otros.
Re: La paradoja de los puntos en vinos de la Guía Peñín
Ver mensaje de FrancescfEn tu respuesta a Luiggigit, creo que confundes un concepto importante. Por supuesto que tú eliges los vinos que más te gusten, pero los críticos debemos escribir sobre sobre una estructura objetiva, no subjetiva. Por ejemplo yo tuve que probar unos callos de bacalao (que no puedo ni ver), valorarlos y escribir que estaban excelentes, porque así era, aunque yo tuviese que contener las nauseas.
Respecto a la caza, haz pruebas nuevas y te llevarás sorpresas. Por ejemplo, con las aves (perdiz, pato, faisán), prueba algún blanco poderoso, tipo chardonnay fermentado en barrica o incluso grandes albariños o godellos con crianza. Y con el jabalí, también.