Maldito vino joven

Disculparme por llegar tan tarde a este hilo pero hasta ahora no había reparado en él.
En primer lugar deciros que yo soy un entusiasta seguidor de los vinos jóvenes y tengo la suerte de al residir en Madrid, poder asistir todos los años a dos eventos importantes realcionados con este tipo de vinos. El primero se celebra en diciembre y es el de los vinos de maceración carbónica. Sé que todos lo conocéis y es un gran placer descubrir el vino más joven de la vendimia de ese mismo año y de una gran variedad de zonas y varietales diferentes y, en muchos casos, de una gran calidad.
En el mes de junio se celebra la presentación de los premios BACO, otorgados por la Unión Española de Catadores a lo vinos jóvenes de nuestro país. En este sentido os comentaré que la UEC ha editado una interesante guía de los 100 mejores vinos catados (se presentaron más de 600) y, os puedo asegurar, que en todas las regiones se elaboran estupendos vinos de estas características. Para aquellos de vosotros que estéis más interesados en el tema os indico la página de la UEC en donde se publicita esta guía: http://www.uec.es/bacos/guia.html
Entiendo que al vino jóven hay que darle la importancia que tiene, y que en mi humilde opinión, es mucha. No sólo son la materia prima de la que después saldrán los vinos de guarda, sino que cubren las expectativas de un importante sector de consumidores a los que no les gusta el vino que ha pasado por madera o que, en determinadas épocas, por ejemplo en el verano, les apetece más un vino que tolera y hasta se beneficia de haber sido refrescado.
Por supuesto yo tengo mis favoritos pero para si tuviera que elegir uno, que no sea de los de maceración carbónica, me quedaría con un vino que ya ha apuntado algún compañero del foro, y es el Canforrales clásico.
Y por último me gustaría recordar que hay extraordinarios vinos jóvenes rosados que no tienen nada que envidiar en muchos casos a sus hermanos tintos. De estos, hay uno que me gusta especialmente y que además por su color tan oscuro puede llevar a ser confundido con un vino tinto, me estoy refiriendo al rosado de Pago del Vicario, elaborado con Petit Verdot un vino que a los que no lo hayáis catado os lo recomiendo encarecidamente.
Saludos a todos