Txacoli

Estuve buscando algo acerca de los txacolis pero casi nada hay, incluso acá en las fichas de cata. que me dicen de eses vinos tan curiosos?

El Txakolí es un vino fresco, frutal y agradable, con una importante acidez pero nada que ver con esos vinos sucios, acídulos, ";con madre"; que se hacían antes. El problema es que se consumen localmente en su mayoría y sale muy poco. Te recomiendo Itsasmendi, Señorío de Otxaran, Doniene, Mendraka, Gorrondona...

Aquí tienes un artículo https://www.verema.com/opinamos/articulos/articulo.asp?articulo=74

Nuria Navarro^Peña Bilbao

Hay algun site?

V

Hace un par de años contacté telefónicamente con algunas bodegas de Vizcaya y Guetaria, para saber cómo podía conseguir algunas botellas de Chacolí, y parecía que estaba pidiendo el Cielo: Que ya se había acabado, que quedaba muy poco, que no lo mandaban fuera...

Así que tú que estás en Brasil...olvídate.

No, hombre, espero que haya cambiado la cosa, al fín y al cabo se trata del vino favorito del enólogo de Petrus.

Ahí Nuria txakoli vizcaíno, aunque es más famoso el de Getaria(Gipuzkoa).Los que te ha recomendado Nuria están todos muy bién y con D.O. Getaria Txomin Etxaniz, Rezabal...
Un abrazo.
Roberto(Peña Bilbao)

Si, es algo misterioso, pero estaré alla en San Sebastian el mes projimo, ahi espero ubicar una botella por lo menos :-))

Si visitas esa hermosísima ciudad lo encontrarás seguro.

Saludos.
Pedro.