Manzanilla en Rama de Barbadillo
Re: Ciertamente...
Ver mensaje de Álvaro GirónHola Alvaro,
tan solo comentar que, en todas las zonas, todos los estilos de vino, etc... se puede hilar tan fino como se quiera, hasta volverse realmente apasionante, pero el caso de estos vinos andaluces es verdaderamente especial y casi diría "adictivo", máxime cuando lo explicas tú (sin peloteos, creo no ser el único que piensa asi).
inagotable y "mágico".
saludos cordiales.
Re: Manzanilla en Rama de Barbadillo
Ver mensaje de fredericY la Solear??? ¿qué me dices de la Solear?? fantástica a un preco de risa.
Cuando estuve este verano en la bodega, además de catar lo habido y por haber, Rosario Barbadillo me regaló una botella de la saca de verano, que, por supuesto, ya ha pasado a mejor vida, y estaba realmente fantástico, brioso, con poderío y elegancia a la vez...delicioso.
un abrazo
Yo diria más...
Ver mensaje de Álvaro Girón... la levadura al ser un organismo vivo, es muy delicado y aunque la saca de invierno que nos toca estuviese precedido de un mes de identicas caracteristicas, habría que ir más alla, ver como afectó a la levadura, las estaciones anteriores, un verano más humedo y fresco o seca y caluroso, como a todo ser vivo le afecta todo lo vivido.
Lo que si desconozco y a lo que tu tambien haces relación, es si para estas sacas estacionales, se eligen botas, son de determinada-as soleras, siguiendo siempre el mismo patrón con la única variaciónde la época del año en que se hacen las sacas.
Re: En feria ...
Ver mensaje de RafaedgerePues ahí lo tienes. Si por 5€ te tomas un fino de feria más lo que te cueste el 7uP, por 6 tienes una manzanilla de escándalo para ti solo, je,je. Era por animarte a dar el paso.
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Ciertamente...
Ver mensaje de Álvaro GirónPues lo cierto es que nunca se me había ocurrido comparar las 4 sacas de un determinado año, pero está claro que lo que comentas tiene toda su lógica. Cada bota es un mundo y cada estación de cada año puede variar en mucho, así que resulta imposible decir qué saca puede ser la mejor.
De todas formas me ha entrado el gusanillo y voy a comprar las cuatro sacas de este año a ver qué diferencias encuentro entre ellas.
Saludos, Eugenio
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Re: Manzanilla en Rama de Barbadillo
Ver mensaje de RobertoSolear es un magnífica manzanilla, pero en su estilo de gama y precios. La manzanilla en rama está varios escalones por encima en calidad.
Saludos, Eugenio
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Re: Ciertamente...
Ver mensaje de EuSaenzLa idea del hilo era esa, ver cual es la mejor época para comprala y tomarla. Si compro la de invierno para estos próximos meses, o la de primavera para los siguientes.
No esta nada mal tu gusanillo, eh?
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