Aroma de "hierbas de tocador"

Todavía no he llegado al Lafleur... Hace poco probé un Mouton Rotschild y no me gustó... Pero no me doy por vencido :-)

No voy a contradecirte porque no sé demasiado de aromas... pero si hablamos de sabores, el ácido es uno de los cuatro básicos, y existen bastantes tipos diferentes de acidez. Estoy perdido
:-(

Espero poder practicar estas vacaciones :-)

Estoy a punto de tirar la toalla.
No soy capaz de precisar tanto cuando huelo un vino.
Pero lo que si seguiré haciendo es leeros, sois una enciclopedia de la cata.
Felicidades para vosotros y un capón para mí.

Lo que creo emho,es que a veces llamamos a las cosas con nombres eqivocados o confusos, me explico: Entiendo como sabor el de la fresa, la ciruela, el chocolate, el pescado,etc. El acido a que sabe? A que sabe el salado, el amargo o el dulce? yo mas bien diria" esto ofrece una sensacion" acida, salada, amarga, dulce,etc.

Por eso en cuanto a los tipos de acidez a las que haces referencia pienso mas bien que te refieres a sabores diferentes los cuales aportan todos ellos sensacion acida, diferentes entre ellas si quieres, diferente grado, intensidad, etc, emho.

Los 4 sabores que mencionas són los básicos. A partir de ahí, cualquier producto puede tener una mezcla de ellos. Incluso hay diferentes tipos, p.ej. de dulzor o acidez. Piensa en el dulzor del azúcar, de la miel,... o la acidez del limón, la manzana,... Y está claro que el sabor es una sensación... ya que proviene de uno de nuestros sentidos: Sensación: 1. f. Impresión que las cosas producen por medio de los sentidos. :-) No nos liemos...

Hola Francescf, con paciencia y poco a poco pues...tal vez

un abrazo

Son de la misma familia (Labiadas) y del mismo género (Lavandula) pero hay varias especies. L. angustifolia tiene las hojas muy estrechas, hay otras mas anchas. La que se da por aquí ( me parece que es L. stoechas) tiene las puntas moradas cortas.

De capón nada. Yo aprendí yendo a los mercados a oler cosas y lo sigo haciendo. Sabemos mas de lo que creemos pero no le prestamos atención, el olfato no es vital para nosotros salvo en la más tierna infancia. No nos paramos a oler ciruelas, fresas, grosellas. No nos obsequiamos con caramelos de violetas y gominolas. Muchas veces se dice café porque se ha leido en una ficha.... Flaco favor el que nos hacemos. Aprendí a aprender mucho más en el momento en el que empecé a arriesgar siendo honesta con mis propios recuerdos. La sandía recien abierta a mi me recuerda al ozono, al olor del inicio de tormenta. A muchos blancos yo les saco olor a melón pasado, pero no es exactamente melón pasado, es el olor de la zona naranja de las pipas ( más madura). Y tengo claro que se trata de una cetona porque recuerda al quitaesmalte de uñas. No tires la toalla y mójate, y arriesga. Huele cosas y buscalas en el vino. Es así de simple ( y de complejo, hay que bucear el inconsciente....!)