Calçotada en La Tena

33 respuestas
    #1
    Nacho_G.F.

    Calçotada en La Tena

    Buen recuerdo y excelente sabor de boca nos queda después de la ya tradicional calçotada en La Tena. Feliz reencuentro con foreros conocidos y nuevo conocimiento de otros, gran ilusión en poner caras a Manel y a Vidok. Dominic y Paco anfitriones de primera, y este año el tiempo fue sensacional. Las lluvias abundantes a los calçots les han venido de maravilla, pues estaban tiernos, dulces y jugosos como nunca, con una salsa que les salió estupenda. Fenomenal la comida, buenos vinos y ambiente excelente. Por la noche tenían organizada más jarana, pero ya no me quedé, que cuenten los que sí lo hicieron.

    #2
    Otilio Haro
    en respuesta a Nacho_G.F.

    Re: Calçotada en La Tena

    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    Felicidades, se me ha hecho la boca agua, pero que sepas que vas al de quedadas en breve.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #6
    Wyllys
    en respuesta a Nacho_G.F.

    Re: Calçotada en La Tena

    Ver mensaje de Nacho_G.F.

    Fijate que aqui en Valencia no es típico pero el año pasado por Fallas, trajo un amigo practicamente un saco lleno que preparamos a la brasa, no recuerdo ahora como se llamaba la salsa que aporto y todos los que lo probaron les encanto els calçots.
    Puedes decirme como se llama la salsa que utilizais para ellos?.
    Gracias y saludos.

    Pascual.

    "Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."

    #7
    frederic
    en respuesta a Roberto

    Re: Calçotada en La Tena

    Ver mensaje de Roberto

    Roberto, vimos a un nacho casi totalmente recuperado, vamos, al nacho de siempre, con su buén humor y su inseparable cámara nikon fotografiando a todos los q nos movíamos por su alrededor y más...creo q dentro de muy poco estará al 100 %, ayudado por montse claro !
    una abraçada i

    #8
    Nacho_G.F.
    en respuesta a Wyllys

    Re: Calçotada en La Tena

    Ver mensaje de Wyllys

    Se llama salsa de calçots, y aunque es muy parecida al romesco no es exactamente igual. Se basa en las ñoras, almendras y avellanas, tomate escalivado, ajos, aceite, vinagre y,..., cada uno pone ingredientes secretos y proporciones particulares. Incluso hay competiciones de "romescaires".

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