Calçotada en La Tena
Calçotada en La Tena
Buen recuerdo y excelente sabor de boca nos queda después de la ya tradicional calçotada en La Tena. Feliz reencuentro con foreros conocidos y nuevo conocimiento de otros, gran ilusión en poner caras a Manel y a Vidok. Dominic y Paco anfitriones de primera, y este año el tiempo fue sensacional. Las lluvias abundantes a los calçots les han venido de maravilla, pues estaban tiernos, dulces y jugosos como nunca, con una salsa que les salió estupenda. Fenomenal la comida, buenos vinos y ambiente excelente. Por la noche tenían organizada más jarana, pero ya no me quedé, que cuenten los que sí lo hicieron.
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de Nacho_G.F.Felicidades, se me ha hecho la boca agua, pero que sepas que vas al de quedadas en breve.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de Nacho_G.F.Me alegro por los que lo disfrutasteis.
nacho tb me alegro mucho de ver que estás recuperado del todo o casi ¿no?
Un abrazo
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de RobertoCasi, casi, el humor lo tengo mucho mejor, y el físico también. Gracias Roberto.
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de Nacho_G.F.Fijate que aqui en Valencia no es típico pero el año pasado por Fallas, trajo un amigo practicamente un saco lleno que preparamos a la brasa, no recuerdo ahora como se llamaba la salsa que aporto y todos los que lo probaron les encanto els calçots.
Puedes decirme como se llama la salsa que utilizais para ellos?.
Gracias y saludos.
Pascual.
"Exígete mucho y espera poco, Así te ahorrarás disgustos."
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de RobertoRoberto, vimos a un nacho casi totalmente recuperado, vamos, al nacho de siempre, con su buén humor y su inseparable cámara nikon fotografiando a todos los q nos movíamos por su alrededor y más...creo q dentro de muy poco estará al 100 %, ayudado por montse claro !
una abraçada i
Re: Calçotada en La Tena
Ver mensaje de WyllysSe llama salsa de calçots, y aunque es muy parecida al romesco no es exactamente igual. Se basa en las ñoras, almendras y avellanas, tomate escalivado, ajos, aceite, vinagre y,..., cada uno pone ingredientes secretos y proporciones particulares. Incluso hay competiciones de "romescaires".