¿Por qué está tan denostado el vino rosado ?
Re: Muy buen rosado, si señor...
Ver mensaje de _Guillermo_Pero no todos las bodegas tienen el mismo tino manejando la madera y las lias y no quisiera yo caer en la tentacion de que los rosados empiecen a perder la frescura y la fruta que los caracteriza. Creo que rosados con madera los justos y buenos, porque si no lo mejor el rosado bien hecho,sencillo y fresco y frutal.
Algo parecido a los albariños. Tienen que trabajar muy bien para que el vino gane. Eso sin contar con la materia prima, claro.
Ah, por cierto, yo creo que sere de los unicos que no han acertado el rosado. Me fui a por un tempranillo fermentado en barrica, pero por las tierras andaluzas. Ya ves que piscinazo, eh?
Un saludo
Re: Rosados fermentados barrica
Ver mensaje de _Guillermo_Vaya elaboración!
¿lo acertaste?
Re: Rosados fermentados barrica
Ver mensaje de G-M.Pues si resulta ser éste, sí.
Parece que las últimas clases prácticas de rosados han servido para algo.
No quiero columpiarme, a ver si va a resultar otro.
Saludos.
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Re: ¿Porqué está tan denostado el vino rosado ?
Ver mensaje de G-M.Aqui en el Nuevo Mundo tenemos una infinidad de Blushes (Vinos rosados de infima calidad, algunos en Tetrabrik, otros en cajas con bolsita de plastico), de infima calidad, pero buenos cuando el calor arrecia y quieres poner la mente en blanco y no pensar demasiado.
Se que en Francia hay rosados excepcionales, pero yo creo que nos falta conocer mas.
Si no sabes si tinto o blanco es bueno, rosado no falla ;) saludines...
Re: ¿Porqué está tan denostado el vino rosado ?
No le hagas caso a este Verema que no sé quien es, G-M, pero el vino está para tirar cohetes:
https://www.verema.com/vinos/46923-cortijo-de-los-aguilares-rosado-2008
Otro para la lista.
Gracias AntonioJesus & Cia.
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Re: Creo que poco a poco dejará de estarlo...
Hoy me he tomado un nuevo Dominio de Malpica, de la cosecha de 2008, y digo nuevo por que este 2008 es 100% Shiraz (lo escribo como viene en la etiqueta, pues a mi me gusta más Syrah), mientras que la cosecha de 2007 era un coupage de Shiraz (40%), Petit verdot (30%) y Merlot.
No sabría decir cual es mejor de los dos. Este shiraz tiene una golosidad que no tiene nada que ver con aquellos "kioskos de chucherías" ni palotes ni gominolas , ni términos por el estilo. Sigue siendo un vino muy logrado incluso fuera de temporada (aunque por las temperaturas de este noviembre, al menos aquí en Cádiz, no sé por qué lo digo).
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Renegando de las gominolas...
Ver mensaje de _Guillermo_...Http://www.verema.com/vinos/48424-valminor-rosado-2008
El primer rosado de la D.O. del que yo tengo conocimiento (ole). Por elaborar con tintas, otro ole. Por renunciar al Kojak de fresa, tres oles seguidos...
Re: ¿Porqué está tan denostado el vino rosado ?
¿ Que opinais los que habeis probado el vino rosado Cesilia del lote Verema de octubre ?