Ante la primera cata de aceite algún consejo

Ya me he empollado los pasos a seguir para la cata de mañana.

gracias por la info.

Jeje, creo que debemos estar varios estudiando para el exámen de mañana...:-)
Lo del color me ha sorprendido. Eso de que se desprecie su valoración... Para mi hasta ahora era fundamental.
Y lo de la copa azul no me ha quedado claro: ¿es para que el color no condicione la cata o para que no se altere con la luz?

Tambien es mi primera de aceite, y la verdad, es que pienso fijarme, disfrutar, y comentar el color: toda mi vida disfrutando de los colores del aceite, no voy a cambiar ahora! ... gracias por la info de que Agustin Santolaya tambien lo hace :-D

Otra pregunta: se cata con el dedo? a sorbitos? con pan???

gracias!

MaJesus

Tú puedes catarlo como voy a hacer yo (ver en el foro de la virtual)...es una buena idea, y muy excitante en estas épocas festivas, MaJesus,...

JACS (en fornicio - dialéctico tan solo -.)

Me voy a ver ahora mismo como lo vas a catar tu :-DDD ... yo creo que, si tuviera que quedarme con solo un alimento (aparte de, obviamente, el pan, que es simplemente una necesidad!!), seria el BUEN aceite de oliva ... me gustan todos (los que estan buenos) ... un zumo superior ... lastima de las calorias ;) ...

MaJesus (ni en dialectico ni en fornicio, que una es de ciencias ... )

A sorbitos, y hombre algún colín o algo ya te pondrán :-))

Ya nos contarás, seguro que disfrutas

saludos oleosos