Datos Nielsen sobre los vinos más vendidos en hostelería
Re: Es chungo "tener razón" inutilmente
Ver mensaje de MarioEstevezSin duda la mayoría de los vinos listados salen en partidas propias del Mar Rojo o del Diluvio Universal, garantizando exclusivamente los mínimos: variación nula, tratamiento asesino-industrial, riesgo cero si sabes dónde te metes, ofertas promocionales, precios de quien se ha perdido el respeto a sí mismo hace tiempo, disponibilidad permanente/presencia en gasolineras (hasta hace poco)...es decir...son el McDonald’s de la enología española. Que quiero ";un tinto";? Pues ese concepto comercial de ";tinto"; sé dónde buscarlo, cuánto me va a costar, y a qué va a saber de antemano.
Nada que ver con la emoción, el suspense y hasta la angustia que nos mantienen en ascuas todo el año a los demás. Ni se paga igual, claro: nada de la anticipación, disfrute, y multiorgasmia (o chasco depresivo) que nos hace perseguir, ahorrar, acariciar botellas hasta que llega ";el momento.";
A nivel de consumo se puede ser sibarita o no, que las consecuencias son exclusivamente personales. A nivel de comercio, sin embargo, es muy triste SABER que los vinos que trabajas son excelentes pero que el mercado no los va a aceptar porque no pasa del concepto McTinto. Así que desde aquí un aplauso a todos los que arriesgan sus euros para que los pirados podamos acceder a vinos-Vinos con personalidad, sentimientos, afectos, pasiones.... ;^)
Pues no opino igual...
Ver mensaje de Paco HigónNa más, que como no he probado nunca El único, pues no puedo opinar como vosotros!!!!
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Para mi el mejor vino de España, ahora, dentro de mis referencias,
está en dos vertientes: una en el Priorat y otra en Rioja. Pero como me faltan muchas referencias, me abstengo de meter goles, aunque podéis hechar una porra...seguro que acertaís!!!!
Pistas...????
Ver mensaje de AnetDos vinos...jeje!!!
El poder de lo divino y el poder del vil metal enfrentados cara a cara...!!!
(...Nada, que es viernes!!!!).
Re: Datos Nielsen sobre los vinos más vendidos en hostelería
Ver mensaje de PrietoQue sepais que yo no estoy de acuerdo con todas las varvaridades que estais diciendo sobre la gente y el gusto por los vinos
lo digo porque en cada cultura, ya sea enologica, gastronomica o de cualquier otro sector la gente hace lo que quiere y lo que puede.
Me explico yo no puedo entender porque la gente va a comprar a ZARA si existen marcas como PRADA,L&V; ETC y ZARA es la que mas vende ni tampoco porque la gente escribe con BIC cuando hay en el mercado MONT BLANC, OMAS, ETC
Espero que comprendais el mensaje CADA UNO SE GASTA EL DINERO EL LO QUE LE GUSTA Y EN SUS AFICIONES
Re: Datos Nielsen sobre los vinos más vendidos en hostelería
Ver mensaje de eneko_eduHombre Eneko, claro q cada uno se gasta el dinero en lo q quiere, pero el ejemplo q nos has puesto no es comparable. ¿Cuantos vinos con el mismo precio del ";Coto"; conoces q sean de mayor calidad?. Yo, muchísimos.
Re: PASMAO ME HABEIS DEJADO
Ver mensaje de Juanjo_M_ALista genérica = conclusiones genéricas.
La despreocupación por el vino me parece patente. Y lo digo. Ahora bien, si es por puro desconocimiento, me parece excusable en el caso de los consumidores, pero no en el profesional. Un profesional de la cocina que me diga que está vendiendo hamburguesas porque su clientela, principalmente jóvenes, es lo que le pide, y además de mala calidad para que sea asequible a sus bolsillos, le diré que es un comerciante de ’productos’ y no un comerciante de ’trabajo bien hecho’ (bastante más cercano a mi concepto de profesionalidad). No tengo, desde luego, nada contra los primeros. Pero los segundos me caen mejor. :)
Saludos
Lo que nos dan a elegir en hostelería
Ver mensaje de eneko_eduEneko, una barbaridad es escribir ";varvaridades"; :-)))))))
Dices que la gente hace lo que QUIERE y lo que puede. Pues yo voy a muchos restaurantes y aunque quiera elegir otros vinos NO PUEDO porque la carta tiene las 20-30 referencias carrileras de turno y ya está. También me gustaría ver más cine europeo o africano y NO PUEDO porque los distribuidores copan el mercado y te ponen sólo lo que les interesa, que suele ser mucha basurilla holliwoodiense de productoras con mucha pasta que gastar en campañas de marketing. Si la gente elige estas marcas porque le gustan perfecto. Pero si las elige porque no le ofrecen mas alternativas ¿de quién es la culpa?
Salu2
Ese Oremus....
Ver mensaje de Gonzalo_LainezGonzalo, me gustaría que me comentaras que te pareció ese Oremus de 1981. Tengo una botellita en casa y siempre he estado tentado de abrirla.
Muy agradecido.