El Chardonnay es el vino que más ha cambiado en el mundo.

Aburriríamos mucho al personal, pero hay unas cuantas obras barrocas que, a mi gusto, no se han superado. De todas formas, no es comparable del todo con el vino porque nosotros no podemos catar el vino que se hacía X años atrás, a lo sumo pervive en los recuerdos. La música, reinterpretada con fidelidad, es casi reproducible para siempre y más fácilmente comparable entre épocas.