¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Si compras cualquier vinito, linda etiqueta, imaginativo nombre, de cualquier sitio, te enteras de que ...
- Los terrenos de plantación son arcillosos, calcáreos, pedregosos, fangosos, lo que haga falta y son de la familia o amiguetes muy, muy.
- La bodega es familiar, desde los tiempos de Pedro el Cruel.
- Vendimian siempre a mano, en cestitos pequeños, al alba de días escogidos.
- Despalillan también a mano, como si se tratara de obtener los filamentos de la flor del azafrán.
- Las instalaciones de bodega son un equilibrado mix de tradición y modernidad.
- Las fermentaciones se siguen ojo avizor, cada media hora, siete días a la semana.
- Las barricas de envejecimiento son del mejor roble americano, francés o centoeuropeo, nuevo, por descontado.
- Los exquisitos caldos obtenidos maridan con todo tipo de platos, o casi todos.
- Casi todos han obtenido medallas de oro, plata, bronce u hojalata en la conocida Exposición Vinícola Internacional de Pedrosilla de Rioabajo.
Mi pregunta para los entendidos es solo una:
¿ Quien se bebe en España los centenares de miles y miles de hectólitros de vino que producen las Cooperativas Vinícolas cada año en la vieja Hispania?
¿ O es que todo lo compran Don Simón y Cumbre de Gredos ?
Futbolistas, Toreros, Artistas de todo tipo, Influencers, Modelis, Tertulianos, Jugadores de Bolsa, Blanqueadores de dinero negro, Compradores de Bitcoins.....
¡¡¡ Pongan su Bodeguita !!!!
Un edificio más o menos bonito y fotogénico y a comprar a las Cooperativas. La añada en la etiqueta la ponen ustedes, la que quieran....
Saludos.
Javi
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de Javibaquer"Las bodegas de Extremadura y La Rioja llevan años acumulándose excedentes de vino. Solo en este último, las barricas extremeñas han pasado de almacenar 766.943 hectolitros de vino tinto y rosado, a 969.123. Es decir, un 26,4% más. Un porcentaje que casi se duplica si analizamos las cifras de vino blanco: de 1.211.927 hectolitros en 2022, a 1.777.635 a marzo de 2023. Un 46,7% más, según los datos de INFOVI. Vino al que, lamentan, no pueden dar salida.
La Rioja vive una situación similar. Sus reservas de vino blanco han aumentado un 2,5%, y las de tinto y rosado, un 4,2%, hasta los 5.201.345 hectolitros. Unos niveles "de almacenaje históricos", nos cuenta Carlos Rubio, gerente y enólogo de Bodegas Corral, en la localidad riojana de Navarrete. Las razones, para él, pasan por una mejora "productiva" de las viñas, así como una caída en las ventas nacionales e internacionales: "están muy estancadas y, en algunos casos, ha habido incluso bajadas".
Bajada en las exportaciones
Las exportaciones de vino español han caído un 9,2% en 2022. No es que el mundo haya perdido interés en este producto. En Francia, sin ir más lejos, también han caído. La causa radica en un cambio de actitud en nuestros clientes históricamente más leales.
Por ejemplo, China ha reducido sus importaciones de vino español un 20,6% en volumen y un 11% en valor, lo que ha hecho que nuestro mercado deje de ganar unos 1.300 millones de euros de sus ventas al gigante asiático."
Pues parece que cantidades no despreciables, ni se venden ya.......
Vino, conversación, buenos alimentos.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Pienso que los mejores viñedos de España se (mal)vinifican en Cooperativas Vinícolas, están en manos de gente mayor que toda la vida ha vendido su uva en la cooperativa y tiene grabado en su ADN el cooperativismo.
Las grandes bodegas están al acecho, solo un (nieto/a) loco o loca puede salvar esos viñedos de las garras de los que están viendo en lo ancestral una vía de negocio.
PD: no sé donde se vende el vino de las Cooperativas Vinícolas.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Buenos días.
Permítanme enfadarme un poco con todo el respeto del mundo.
Estoy hasta el gorro de tener que oír o leer, que el mal vino elaborado por las malvadas cooperativas (no tienen ni puñetera idea de las magníficas uvas que tienen entre manos, y los elaboradores son harto zafios) se vende sin etiqueta o de forma poco clara.
Me llamo Natxo Terrado. Soy un enólogo que lleva trabajando en este sector desde el año 1991. La mayor parte de este tiempo he trabajado vinculado directa o indirectamente con bodegas Cooperativas.
Desde 2010 dirijo enológicamente la Sociedad Cooperativa San Esteban Protomártir sita en Murillo de Río Leza en La Rioja.
Elaboro anualmente cerca de 4 millones y medio de Kilos de uva.
Embotello anualmente medio millón de botellas. Los vinos que elaboramos están reconocidos y prestigiados por mindundis de la categoría de Tim Atkim, Sarah Janes Evans, por poner dos ejemplos. Puntuados con más de 90 puntos por Decanter (otros ignorantes), por poner sólo algunos ejemplos.
Y sí. Nuestros vinos a granel se venden a otras bodegas de Rioja, las cuales los utilizan en sus embotellados. Con etiqueta y siempre de forma totalmente ética, y legal.
Y no señores, no. En el mundo del vino hay de todo como en botica. Pero no es cierto el San Benito de que todas las Cooperativas elaboramos vinos mediocres y baratos. Y nuestros clientes de granel son públicos y notorios.
Un cordial saludo.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de SarabeBuenos días.
Efectivamente estamos viviendo un momento de caída de consumo importante.
Pero no se engañe. La caída de ventas no afecta sólo a las cooperativas. Afecta a todas las bodegas por igual.
Podemos hablar de excedentes de uva que los hay. Pero de este problema la principal causa es la caída de consumo. Y tendremos que ajustarnos todos a ello, también mi querido amigo Carlos de Bodegas Corral.
Un cordial saludo
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de garnatxoYa lo hablamos Nacho de este tema en su tiempo, es difícil quitarse el sambenito que asocia el mal vino con las cooperativas, tu pones tú ejemplo, yo pongo el ejemplo de varias cooperativas del Montsant que tienen vinos de mucha calidad.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de garnatxoCooperativa solo indica el tipo de sociedad que realiza la actividad. Buen vino lo puede hacer una SA, una SL, una cooperativa o un autónomo en los bajos de su casa. Ejemplos de ello hay muchos, algunos tan conocidos y populares como Martín Códax, para dar un nombre.
La realidad de Rioja no la conozco, pero en Cataluña creo que ha habido un cambio de tendencia en el mundo cooperativista vinícola en los últimos (¿20?) años. La mayoría de ellas nacieron en una época en la que el 99% del vino de despachaba a granel y era un producto de consumo habitual con poco valor añadido. A modo de chascarrillo, cuando estuve de visita a la cooperativa de Pinell de Bray, nos contaron esta anécdota: cuando César Martinell recibió el encargo de los cooperativistas para proyectar el nuevo edificio (precioso, por cierto), les preguntó cuántos tipos de vino elaboraban para organizar los espacios. Alguien contestó que solo dos: cuando salía bien, vino; y cuando no, vinagre. Sea o no sea cierta la anécdota, el hecho es que muchas cooperativas vinícolas tiene origen en un momento en el que la producción de vino era otra historia.
La realidad del consumo ha cambiado mucho, y por el motivo que sea, las cooperativas han sido, en general, las últimas en adaptarse. (Seguramente el motivo de la lentitud en esa adaptación hay que buscarlo en la naturaleza misma de este tipo de sociedades, en las que la toma de decisiones es complicada y el statu quo tiende a imponerse, pero esto es solo una sensación mía). En realidad, ese problema no ha sido algo específico de las cooperativas vinícolas, sino compartido con las del aceite, las cerealistas, etc.
Pero a la larga, el cambio de filosofía también les ha llegado (repito, estoy pensando en las catalanas, que son las que conozco un poco), y hoy es habitual encontrar vinos embotellados, con marca propia y de buena calidad elaborados por cooperativas. Algunos ocupan los primeros lugares en calidad en sus respectivas zonas, y algunos ocupan puestos más discretos, como cualquier otra bodega.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de garnatxoCreo que haces muy bien en reivindicar tu trabajo, seguro que excelente, y el papel de las cooperativas.
Aquí en Mallorca hubo una y acabó mal, ahora hay otra y creo que funciona bien. Son realidades diferentes y otros tiempos.
No conozco la realidad peninsular ni riojana, por eso te lanzo dos preguntats:
1.- ¿Hay Grandes viñedos en las cooperativas?
2.- ¿Creés que grandes "grupos" van a ir a por ellos?
Muchas gracias.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de garnatxoBuenos días, evidentemente hay cooperativas que se dedican a la venta a granel y de la misma uva a “fábricas” de vino.
Desde hace unos años existen cooperativas con unas instalaciones y unos profesionales que nada tienen que envidiar a bodegas privadas, salvo algún edificio espectacular de tal arquitecto que nunca es garantía de buen vino, que creo es la crítica del compañero que abre el hilo.
Como bien decís el patrimonio en viñas de estas Cooperativas es grande lo que hace que algún enólogo compre estas uvas para hacer su propio vino del que después nadie duda que es un gran vino.
Hace unos años un vino de Cooperativa de La Rua obtuvo una buena puntuación en Parker, lo creo dudas sobre su procedencia, al final en EE.UU decían que no era el mismo vino básico de la bodega sino otro más especial, cosa que la cooperativa siempre negó pero lo que quedaba claro es que un vino de cooperativa bien hecho no tiene porque ser menor.
Un abrazo
P.D. Todavía tengo en mi debe no haber probado tu vino. Espero corregirlo en breve.
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de RalfilaurenBuenos días.
Si hay algo que tiene una cooperativa, es viñedo. Podremos tener instalaciones mejores o peores, desarrollado más o menos el tema enoturismo, pero lo que tenemos precisamente es viñedo. Y como en todos los sitios hay mejores y peores. Hay viñedos muy viejos, en terrenos pobres y altos, y viñedos más jóvenes en suelos aluviales y grandes producciones.
El truco va a estar en dedicar cada viña para lo que vale. No demonizo los viñedos jóvenes con producciones altas, ya que con sus uvas se pueden elaborar grandes rosados.
Siempre tenemos el riesgo de que alguna bodega quiera llevarse los mejores viñedos de la zona. Pero los socios no sólo tienen esos viñedos, y viven muy tranquilos entregado toda su cosecha en la cooperativa. Y para evitar tentaciones hace bastante tiempo que se implementó el pago por calidad, en la mayoría de las cooperativas, por lo que a las grandes bodegas les ponemos más difícil la adquisición de estas viñas.
Lo que no se puede evitar es que una gran masa de socios ya tienen una edad avanzada, y no tienen quien les siga en el cuidado de las viñas. Y ahí sí que tenemos una fuga importante de patrimonio vegetal. Del bueno y del menos bueno.
Un cordial saludo
Re: ¿Donde venden su vino las Cooperativas Vinícolas?
Ver mensaje de garnatxoMuchas gracias por tu aportación.