Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Todos hemos sufrido algunas elaboraciones de este tipo de vino, muy vinculadas en ocsiones al mundo de los vinos "naturales", era difícil encontrar de buen nivel y ello también contribuyó a que se frenara un poco su crecimiento. De un tiempo a esta parte tengo la sensación de que se está mejorando en estas elaboraciones y empiezo a disfrutar de vinos excelentes que además por ser "diferentes" me llaman la atención. El otro día me gustó mucho el Más Tortó Brisat 2021 de Celler de Capçanes y hoy veo una publicación en el País con diez de estas elaboraciones, de las que he probado algunas, que creo son de muy buen nivel, a saber: Anima Mundi Pells 2021 de AT Roca, Tardor 2021 de Terra Remota, Pesseroles Brisat 2021 de Más Martinet, Puereza Amphora 2022 de Pepe Mendoza, Bat Gara Ioritz 2020 de Bat Tara, Skin Contact 2022 de Peninsula Viticultores, 7103 Brisat 2021 de Peit Celler, Guadineja Airén Encascado 2021 de Vinícola de Castilla, Komokabras Tinalla naranja 2021, de Entre dos Ríos y Paraje las Encebras 2021 de Bruma del Estrecho de Marín. Se nota la tradición mediterránea del "brisat" pero también hay elaboraciones de zonas diversas y cada vez mejor hechos.
¿Os gustan estos vinos? ¿Estáis notando la mejora en estas elaboraciones? ¿Alguno más para la lista? Gracias!
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
He leído también esa publicación de El País y estoy muy contento de ver un vino mallorquín en la reseña, no he probado ese Brisat 2021 del 7103 Petit Celler pero seguro que está muy rico, como todo lo que hacen.
En cuanto a los brisados creo que los primeros elaboradores españoles que "coquetearon" con ellos estaban muy vinculados al movimiento de vino "natural" y a veces tenían aristas (por no decir defectos), nunca olvidaré el De Sol a Sol Tinaja Airén de Esencia Rural, he aliñado ensaladas con vinagres con menos acético; no se puede descartar que fuera mi botella ya que he leído buenas críticas en algunos foros, si es así disculpen mi ácido comentario.
Desde hace tiempo hay bodegas que los están elaborando con un mayor control sobre el proceso y creo que esto está elevando su nivel de calidad, yo pienso que como siempre tenemos suerte, podemos escoger, hay brisados "naturales" que pueden ser mágicos y brisados "convencionales" espectaculares.
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de Josep_GallegoPues por una vez yo sí que he probado algo que @Ralfilauren no, ese 7103 Brisat. La verdad que no recuerdo si era la misma añada, pero no me convenció nada. Si al final voy a ser yo con este tipo de elaboración, que no es lo mío. Como soy bastante cabezón lo seguiré intentando, aunque en catas, no tengo tanta moral como para adquirir una botella.
Amor y sulfitos
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de Xavi TPrueba el de Celler de Capçanes, el Bat Bara, el de AT Roca o el Skin contact, son los que yo he probado y recomendaría sin problema.
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de Josep_GallegoDesde luego son bodegas que me generan confianza, gracias por las recomendaciones.
Amor y sulfitos
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de RalfilaurenMe he acordado te tí al ver ese vino, supnogo que lo probarás pronto, ya nos cuentas....
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de RalfilaurenSabes que no soy muy de esos vinos, sin embargo los ultimos que he probado los he encontrado más limpios de aromas, hace unos días caté La Mujer Caballo y oye que hasta me gustó.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de RalfilaurenMuy agudo. Te voy a coger prestado lo de las aristas.
Donde dices "mayor control", ¿léase con sulfitos añadidos?
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de UnnovatoSí, SO2 y aquello que necesite el vino para ser acompanyado en su crecimiento.
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de Xavi TSon como el colesterol en la comida. No sé a qué sabe exactamente pero lo que más me gusta lo lleva.
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de UnnovatoJajajaja, tal cual
Amor y sulfitos
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de UnnovatoEs irse un poco offtopic, pero de perdidos al río. No sé si habías visto este meme, es muy bueno.
Creo que lo mismo aplicaría al que le "sienta mal el cava", o el vino blanco o los Riberas, que hasta eso he llegado a oír.
Amor y sulfitos
Re: Los orange o brisados, ¿Están mejorando?
Ver mensaje de pepecanoA eso me refería, por eso digo lo de ¿Están mejorando? y ciertamente que me disculpen los amigos de Filoxera & Cia, su Mujer Caballo naranja, elborado además, mayoritariamente con una variedad recuperada como es la Valencí es una delicia.