Corpinnat se consolida en 2022

Otra bodega se sube al proyecto de Corpinnat, en este caso era bastante claro, se trata de Bufadors de Ton Mata de Recaredo y su esposa.
Elaboran el espumoso Rascara y Les Voranes.

Es frecuente encontrártelos en el espacio DO Cava a pesar de ser Corpinnat, a veces por desconocimiento a veces porque no han querido renovar la carta de vinos.

De hecho estoy esperando encontrarme una carta de vinos que ponga DO Corpinnat. Aún no la he visto.

Saludos

Aqui en Catalunya en algún restaurante si que se encuentra en la carta diferenciados, pero suelen ser restaurantes que tocan muy bien el tema del vino.

Bueno, pero es que Corpinnat no es una Denominación de Origen. 

Tienes razón, pero esas bodegas se salieron de la D.O, no las puedes enclavar en Cava.
En una carta de vinos donde meteriamos los espumosos gallegos ??
Hay unos cuantos y Galicia no es de las zonas donde llega la D.O Cava.
Incluso los andaluces Guillermo, donde los ponemos ??

Es justo lo del otro hilo. La sección debería ser "Espumosos", y ahí dentro, si quieres, haces distintas categorías.

Así es, hemos juntado dos hilos con el tema muy recurrente de los espumosos.

Lógico que hayan empezado los cambios por el origen porque además hay miedo a herir susceptibilidades. Pero me da que en Galicia o en Extremadura, por ejemplo, tardarán, al menos hasta que haya que renovar la carta física. Poco a poco.

Saludos

Tienes toda la razón, debía haber escrito: "que ponga Corpinnat como otro apartado" dentro de los espumosos.

Saludos

Claro, es que Corpinnat es más una marca colectiva, como dicen ellos, pero yo lo veo más como una asociación de bodegas, algo así como Grandes Pagos de España. Digo yo...

La DO Cava ni es D ni es O. Desde el momento en que abrieron la puerta al resto de España, valencianos, extremeños, y hasta riojanos etc, con aquello de  - y no quería sacar el tema - "boicot al cava catalan" se lió más de la cuenta. 

Por otro lado, estoy en contra de las cartas de vinos por Denominaciones de Origen, aunque sé que es lo fácil. Los espumosos son un tipo de vino, claro, pero volviendo al tema de Josep, yo nunca digo  - Quieres una copa de espumoso?, no me sale, me parece raro, cursi. Una copa de cava y todo el mundo me entiende...jeje

Muy cierto. Buena comparación porque va más allá de una marca comercial.

Saludos

Sí `porque si dices ¿quieres una copa de Corpinnat? se creerán que ofreces un coctail de pìña.

Saludos

El nombre no esta muy conseguido.