El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

60 respuestas
    #1
    pepecano

    El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

    Ayer en la última cata del grupo nos visitó un doctor amigo con la intención de darnos a conocer el tema del vino y la salud con sus pros y sus contras.

    Está claro que la conclusión final es que hay que tener moderación, pero como saber lo que tengo que beber ?? Generalizando el Ministerio de Sanidad recomienda una ingesta no superior a 40 gr/día en hombres y 24 gr/día en mujeres por el tema del peso. Esto sería 4 UBE (unidad de bebida estandart) en hombres y 2UBE en mujeres.

    Como ejemplo un vaso de whisky de 30  cc es igual a 1UBE, una copa de vino de 120 cc=1.15 UBE y una caña de cerveza es= 0,8 UBE y para entenderlo un poco mejor 1 UBE  es igual a 10 gr de alcohol.

    Otro tema interesante que nos explicó es como calcular lo que bebemos en alcohol, un ejemplo de una copa de vino de 14° sería.         120 cc de vino x14° de alcohol x 0,8 y dividido por 100 = 13,4 gr de alcohol, por lo que como máximo para no pasarnos de lo que recomienda el Ministerio podríamos beber tres copas de ese vino. Fue interesante por el tema de conocer como calcular el vino o el alcohol que bebés, aunque la variante 0,8 en ese cálculo no se de dónde viene. 

    Una cosa importante que nos recordó es que los descansos de ingesta de alcohol son buenos, hay que dar descanso al metabolismo y en esas estoy yo hoy, porque después de la charla lógicamente hicimos la cata.

    #3
    Sarabe

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

    Al hilo de lo de los "descansos" dar el dato que salió en prensa hace unas semanas como conclusión de un congreso de hepatólogos Ingleses, creo recordar. Concluían que se deberían guardar tres días de abstinencia total a la semana, al menos, para dar tiempo al hígado a desintoxicarse y procurar a este órgano un merecido descanso.....

    Vino, conversación, buenos alimentos.

    #5
    Ralfilauren
    en respuesta a pepecano

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

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    A ver @pepecano para un "bicho" como yo ¿a cuanto me toca por día? Mis 1'96 metros de altura son una ventaja para recoger higos y supongo que mis 120 quilos de peso son una ventaja en la ingesta de alcohol ¡jajaja!
    A parte de bromas, equilibrio y moderación son la clave, a parte de algún día de transgresión, elemento imprescindible para las merecidas fiestas esporadicas.

    #6
    Ralfilauren
    en respuesta a Sarabe

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

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    Yo tengo motor diesel, no me acelero pero cada día me hago mis dos copitas de vino, el hígado no hace estragos pero tampoco descansa, no sea cosa que se me relaje.

    #8
    Thierry
    en respuesta a pepecano

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

    Ver mensaje de pepecano

    Hombre, un magnifico post de autojustificación.Tema salud, la ingesta de alcohol nunca puede ser buena. Ahora, por gusto o placer, es otra historia!

    #9
    Sarabe
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Los tres días de descanso a la semana, al menos, se entienden consecutivos.....pero dos copas de vino al día con algún acelerón de cuando en vez no lo veo preocupante, y menos para 1,96 y 120 kilos.

    Vino, conversación, buenos alimentos.

    #15
    Xavi T
    en respuesta a pepecano

    Re: El vino y la salud, " mitos, leyendas y realidades ".

    Ver mensaje de pepecano

    Ese 0,8 será para pasar de volumen (los 14º son en volumen) a peso (que serían los gramos). El alcohol es menos denso que el agua, de ahí la mengua.

    Desde luego, 360cc de vino al día de un vino potente es muy permisivo por parte de las autoridades sanitarias, casi media botella. Os quejaréis.

    Amor y sulfitos

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