Vino para beber dentro de 18 años
Vino para beber dentro de 18 años
El año pasado tuve mi primer hijo y me propuse el capricho de comprar una botella de su año para beber con su mayoría de edad.
Aprovechando que Vila saca mañana la avanzada del 21, he pensado que sería buen momento para comprar un buen vino con descuento.
No tengo suficiente conocimiento para saber qué vino me va a aguantar hasta 2039 (sí, suena a ciencia ficción jaja!). He pensado en un Finca Dofí o en Flor de Pingus. ¿Qué pensáis? ¿Hay alguno más asequible que consideráis que me pueda aguantar 18 años?
Gracias por vuestras opiniones.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de TacletaTe puede servir un dulce ??
Si es asi yo me iria a un Sauternes, sin duda te aguantara bien, por ponerte un ejemplo Chateaux Climens es de mucha calidad y por lo menos antes estaba en la avanzada
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de TacletaEn primer lugar, enhorabuena por tu primera paternidad, aunque sea con un año de retraso.
Personalmente, para guardar me gusta más Rioja que Ribera de Duero o Priorato. En Flor de Pingus, para que te hagas una idea, estoy bebiendo los 2012 y 2013 y me parece que están ya perfectos. Aguantarán otros ocho años? Seguro que sí pero no creo que le aporten mucho más. Lo mismo te diría de Priorato. Dofi 2013 está ahora mismo en su cumbre.
En mi opinión en Rioja seguro que vas a encontrar vinos que en 18 años estén claramente mejor que dentro de diez. Y de los que vende Vila en avanzada y en ese rango de precios te sugeriría La Nieta o El Bosque. Y si quieres bajar un poco de precio sin bajar (pienso que en nada) la calidad, vete a un Artadi San Lázaro, por ejemplo.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Felicidades! Has de saber que al igual que tú, le estoy haciendo a mi hija una pequeña selección de vinos que le entregaré una vez tenga 18 años, obviamente lo ideal es que sean vinos que estén en plenitud. Pero tampoco me como la cabeza excesivamente con ello, sí se guardan bien podrá ver la evolución dei vino y esté o no en plenitud siempre es importante aprender y ver las diferencias.
Igualmente si quieres cojer vinos con capacidad de guarda yo optaría por Jumilla, Rioja, Ribera, Priorat, Burdeos y obviamente una botella que pueda de cierto nivel capaz de envejecer.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de Dani88Con todo el respeto,Jumilla o Yecla no aguantan tantos años. Para 18 años seguros de vida y en forma, te tienes que ir a La Riojay algunos Riberas del Duero, que no todos. Saludos desde la veraniega Comillas.
Saludos desde Cantabria.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
¡Hola! si te sirve, yo en tres años y medio estoy en la misma situación que tu, mi chaval cumple los 18. Tengo un cava de Recaredo, añada 2007, con dudas de que haya aguantado y un Rioja de Miguel Merino que creo estará perfecto. Tengo más dudas con que lo aprecie el homenajeado.
Un saludo.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de NicomacSi es un Recaredo Reserva Particular y está a buen recaudo, puede que te aguante sin problemas. Es un espumoso con una crianza de 10 años, a prueba de bombas además de maravilloso.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de MegapauerHola! es un Finca Serral del Vell...
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de pepecanoYo ante el mismo dilema de tan original idea me he decidido por dulces también, creo que son los que mejor pueden aguantar el tiempo. Más aún si son generosos. Además, casi seguro que son más del agrado de un paladar joven.
Entiendo que estamos hablando de tintos, porque en blancos hay opciones magníficas en Rioja y alguna que otra en Castilla y León e incluso en Galicia tampoco es raro el vino que pueda aguantar 18 años. En Francia y Alemania más de lo mismo. Algún Corpinnat seguro que lo aguanta en condiciones.
En tintos me iría como te comentan a Rioja, aunque en Ribera, Toro, Priorat o incluso en algún Penedés seguro que puedes esperar esa longevidad.
Amor y sulfitos
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de jacomurPersonalmente creo que 18 años si te los aguanta un vino como Pie Franco de CC, otra cosa es que esté al límite. Pero yo apostaría que abro una botella del 2004 y está perfecta. Otra cosa es que tengamos que ir a vinos de mayor potencial.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de JuansanromanSin duda, un dulce, o algo con mucha acidez , bairradas, etc... no olvides que aguante no significa que esté en plenitud
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de NicomacEs una gran añada!! Si la tienes bien almacenada estará buena.
Saludos.
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de MaresmeMuchas gracias por todos vuestras recomendaciones y consejos. Voy a ir a por un Rioja y Xavi T me ha dado una gran idea con los blancos. A lo mejor espero un Remelluri blanco 21. Le daré vueltas. Para acabarle de darle valor a este hilo: qué características debe tener un vino para una larga guarda?
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de TacletaTengo mis dudas que un Remelluri blanco te aguante en plenitud tantos años, son muchas variedades en un blanco, si no recuerdo mal hasta 9 variedades distintas en ese vino. Tengo muchas dudas en esa elección.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Vino para beber dentro de 18 años
Ver mensaje de TacletaLas características serían tener una gran acidez y que la variedad mayoritaria sea adecuada para largas crianzas. Viura, Xarel·lo, Chardonnay, Chenin, Riesling e incluso algunos albariños. Últimamente se están haciendo txacolís de guarda, pero eso es más arriesgado. Yo no he probado ninguno, al menos.
La crianza en barrica debe contribuir a estabilizarlos, pero no sé si afecta positivamente a la longevidad. Generalmente los blancos de Rioja llevaban su buena temporada de barrica y aguantan como jabatos
Amor y sulfitos