A vueltas con el vino en lata

25 respuestas
    #16
    Ralfilauren

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Yo prefiero beber cualquier líquido en cristal, los vinos de calidad creo que siempre iran embotellados pero tambien hay mucho vino mediocre embotellado.
    La lata, pues si puedo llevarme una lata de vino fría en la nevera a la playa la prefiero a una cerveza, conciertos, montaña... Para este tipo de ocasiones me parece una buena opción.

    #18
    CristinaGOliveras
    en respuesta a Unnovato

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Ver mensaje de Unnovato

    En ambos casos los probé en copa. Eran vinos correctos, que no buenos, pero el matiz metálico era perceptible en los dos y ,aunque no sería un defecto del vino, si que me parecía suficientemente evidente como para notarlo

    #19
    garnatxo

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Buenas tardes.

    El envasado en lata tiene un alto potencial.

    No sólamente por la comodidad del envase, sino también por la posibilidad de diseñar presentaciones muy atractivas y atrevidas que puedan acercar el consumo de vino a un sector que en la actualidad nos percibe como un mundo serio excesivamente clásico e incluso aburrido.

    En cuanto al envasado en lata todavía nos queda mucho por aprender y mejorar. El vino se comporta de una forma muy diferente al resto de bebidas que e envasan en lata. Dar una fecha de caducidad de un año me parece cuando menos temerario. Me temo que es bastante más corta. Todavía no hemos llegado a controlar el proceso de forma que podamos asegurar una buena evolución con el tiempo.

    Por lo que los vinos que se envasan por ahora son vinos de mucha rotación y que se deben consumir en un intervalo de tiempo muy corto.

    Seguiremos pendientes de los avances que se sigan produciendo. 

    Un cordial saludo

    #20
    pepecano
    en respuesta a garnatxo

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Ver mensaje de garnatxo

    Sin duda lo tienen que haber estudiado,pero aún así creo que tiene que ir enfocado a un público diferente y para momentos diferentes.

    Tengo muy claro que en una comida en casa o en el restaurante no es lo que quiero, pero en una situación abierta y con personas que no le den importancia al vino pues aceptaría.

    #22
    Lovecft
    en respuesta a CristinaGOliveras

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Ver mensaje de CristinaGOliveras

    Yo noto ese matiz metálico en las cervezas.. no, no sabe igual una cerveza embotellada que su homónima en lata, por mucho que la eches en una copa... La idea del formato no me parece del todo mala, de hecho me parece un formato muy cómodo, lo que me da yuyu es el aporte metálico que le pueda dar la lata y que sí he encontrado en cervezas  (el vino enlatado aún no me he atrevido a catarlo)

     

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #25
    Lovecft
    en respuesta a Unnovato

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Ver mensaje de Unnovato

    Yo soy tan cervecero como "vinatero", y sí lo noto... por eso el vino en lata me da algo de cosilla... y mira que no soy precisamente canónico, que soy de los que adora el tapón de rosca.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #26
    Unnovato
    en respuesta a Lovecft

    Re: A vueltas con el vino en lata

    Ver mensaje de Lovecft

    Pues mira, antes hablamos de ello... Este sábado pasé por un minisalón de espumosos rosados que hacían en el Palau Robert, en el marco de las celebraciones de Sant Jordi, y me regalaron una lata de este: https://www.bornrose.com/products/canned-born-rose-with-bubbles

    Empecé a beberlo ayer en casa, pero llegó un momento que me cansó y no lo terminé. Es un vino gasificado. A la primera copita me parecía aceptable, pero después sacó unos aromas muy raros. Pero la verdad es que notas de lata tampoco me dio.

    Al vino que sí le encontré unas sensaciones metálicas fortísimas, y sin estar enlatado, fue al Gaba do Xil tinto que bebimos en el penúltimo encuentro de nuestro grupo de cata. 

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