Otra guía de vinos
Otra guía de vinos
Somos poco creyentes de las guías de vinos, pero al menos esta guía se apoya en catas ciegas y recoge los mejores vinos (a su gusto) españoles en monovarietales (o casi).
Yo también me apunto a elegir alguno de los que ellos han decidido como mejor de cada uva. ¿Y vosotr@s?
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de AbreunvinitoAlgunas bodegas consiguen el puesto en más de una variedad. ¡Qué buenas son! XD
Ironías aparte, por lo menos aporta algo nuevo a las ya muy vistas listas de vinos. Hay bastantes variedades que nunca he probado: tinto velasco, merseguera, arcos de miguel, caíño, y alguna otra. También me he dado cuenta de que no recuerdo haber bebido ningún monovarietal de parellada. Me gustaría probar cualquiera de esos.
Un saludo
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de UnnovatoEn cavas la bodega Portell elabora uno con la variedad Parellada 100 % que esta muy bien.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de pepecanoNo lo sabía, y eso que he probado algunas cosas de esa bodega. Me lo apunto, gracias.
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de UnnovatoPor lo menos es cata ciega que es algo que siempre demandamos.
Yo estaría de acuerdo en bastantes vinos como los de las uvas: albariño, bobal, garnacha blanca,,gewürztraminer, malbec, malvasía, las dos moscateles, pinot noir rosado, tempranillo de Ribera, tintilla de rota, verdejo...
Respecto a varios vinos de la misma bodega casi siempre coincide con variedades poco frecuentes y eso puede ser debido (así lo entiendo yo) a que son bodegas que están metiéndose en recuperaciones de uvas locales y que se denostaron hace tiempo por poca producción generalmente.
Saludos
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de UnnovatoEl Celler Sanromà (DO Tarragona) elabora un monovarietal de parellada llamado L'Incorrecte, és un brisado que yo aconsejo dejar un poco en botella, yo bebí esta semana pasada un 2018 y estuvo muy bien. Hay que tener en cuenta que esta bodega se mueve dentro del movimiento de vinos de baja intervención... ¡Ya tu sabes!
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de VvidlanPues así es, no digo que no haya muchos monovarietales pero la cultura en general de España es la de la mezcla aunque luego ha derivado en algunas zonas que asociamos a una sola variedad. No se concibe Priorat sin garnacha/cariñena, Rioja sin Tempranillo/otras... aunque sí es cierto que en Rías Baixas, Toro, Ribera del Duero... se ha impuesto el modelo monovarietal que no creo que fuera el tradicional.
Re: Otra guía de vinos
Buena iniciativa una guia con cata a ciegas.
De los 4 que he probado de la lista, discrepo totalmente con el Riesling de viñas del vero. Es un perfil calido y cargado que me satura.
Es una variedad que bebo habitualmente. De los nacionales que he bebido me quedo con Llum del cadí, Biu de sort i Ekam. Los 3 con un perfil más fresco y complejo.
Saludos.
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de CirererYo no he probado ni el riesling de Viñas del Vero ni los otros que citas, pero sí compré una vez el gewurztraminer y tampoco me convenció nada. Debo decir que es una veriedad que me cuesta un poco, pero creo que tiene que haber en España algo mejor.
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de RalfilaurenGracias por la recomendación, aunque no sé si un brisat es el mejor tipo de vino para tomar como referencia en cuestión de variedades. Yo creo que ese tipo de elaboraciones tan particulares se comen un poco la variedad. o por lo menos siendo tan distintas a lo que estamos acostumbrados es muy difícil de comparar.
Aun así, si me cruzo con él lo cazaré.
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de VvidlanYo supongo que lo hacen como hecho diferencial. Guías de vinos ya hay tantas que si no ofreces algo distinto es muy difícil que nadie te haga caso.
Re: Otra guía de vinos
Ver mensaje de UnnovatoÉs un brisat pero piensa que es una variedad muy delicada y tampoco creo que el tiempo de maceración sea excesivo. No es el típico brisat con tannicidad y sobre extracción.