Be Ranci
Be Ranci
Como buen empordanès, soy súper fan de los vinos oxidativos, así qué el próximo lunes me acercaré a Perpignan donde se celebra una feria de este tipo de vinos. Muchas bodegas de Ruossillon, otras de francia, incluyendo Jura, y también muchos de la península, sobretodo catalanes y del marco de Jerez. Si teneis tiempo y os lo podéis combinar, ya sabéis.
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Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviSana envidia, muy interesante, desconocía la existencia de esta feria, ya nos contarás. Saludos!
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviMuy interesante, lastima de la fecha, pero viendo los expositores tiene que ser un éxito seguro.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviBuenos días tiene buena pinta, que lo disfrutes.
A mi solo con el listado ya me has descubierto uno de Rueda que desconocía.
gracias
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviIn Rancis we trust! Aunque es una elaboración desaparecida en Mallorca, que tímidament se esta empezando a recuperar, me declaro muy FAN de los rancios (crianzas oxidativa, olorosos), hace 3 años empezé una solera de rancio semiseco con la que estoy muy ilusionado.
Son unos vinos de gran tradición mediterranea, creo que el caso de Rueda surgió por imitación de un momento de éxito de los vinos de Jerez pero puedo estar equivocado.
Observo con envidia la recuperación de estas elaboraciones en Cataluña, el intento de puesta en valor de los olorosos en Jerez, hay que recordar que son sus vinos mas representativos, la crianza biológica era mas propia de Sanlúcar de Barrameda.
Adjunto 2 enlaces, uno de un hilo que abrí hace tiempo en este sentido.
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1459476-vinos-rancios-secos-roussillon
Y otro de un artículo que me gustó mucho.
https://www.elmundo.es/metropoli/elmundovino/2017/09/14/59ba9293ca4741643c8b45b1.html
Envidia sana @Marcbeuvi me encantaría ir a esta feria. ¡Disfrútala crack!
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviEspero que nos traigas una crónica bien bien detallada para llorar de envidia!!!!
Un abrazote y espero que aún estés disfrutando!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviOjala que los consumidores apreciaran más estas joyas que dicho de paso, son un gusto adquirido y es labor de nosotros los Sommeliers darlos a conocer
Saludos desde Baja California...
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviHe estado un poco desconectado :D
Bien, la verdad es que fué fantástico. Es increible poder catar una variedad tan grande de un solo estilo de vino y de varios paises.
Destacaria los Vin Jaune de Chateau d'Arlay, con crianza bajo velo, con ciertas similitudes con nuestros finos y manzanillas pero muy elegante y sin dejar la acidez.
Pudimos probar algunos sherry centenarios de Willy Pérez, lo que puede dar de si una crianza oxidativa...
Tambien muy interesantes los oxidativos italianos de Alessandro Bera, con mocasto d'asti, lo qual se oxidó por error pero lo dejaron para ver como evolucionaba, ahora lo hacen a drede. Carácter oxidativo pero con unos toques mentolados muy pronunciados que encajan muy bien.
Los Tokaj oxidativos también curiosos, pero no seria algo que comprara
Tampoco habia probado los Fondillón, nos explicaron un poco cómo se hace y qué debe tener para poder llamarse fondillón, básicamente monastrell y crianza oxidativa mínima de 10 años, creo recordar, con las madres (fondos = fondillón). Es parecido a las garnachas de l'empordà. En este caso un fondillón de 50 años.
Además de infinidad de rancios varios, algunos mejores, algunos peores, pero la experiéncia fué única!
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviLa verdad es que hablas de unos vinos llenos de complejidad, todos los que has citado. Un disfrute para los sentidos, enhorabuena!
Re: Be Ranci
¡Caray! Menudo programa...
A disfrutar que la vida son cuatro dias (y casi dos durmiendo).
Saludos
Re: Be Ranci
Ver mensaje de Marcbeuvi¡Brutal! ¡Me xifla! Muchas gracias por compartirlo.
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviVaya, vaya, no perdiste el tiempo :-D
Tokaj oxidativos, ostras, pues no me los puedo imaginar. Curiosos, desde luego.
Fondillones... cuando los pruebas, enganchan.
Un saludo!!!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Be Ranci
Ver mensaje de MarcbeuviHola Marcbeuvi
Este año 2022. siendo Noviembre aún no he visto nada programado. Sabes algo?
saludos
Re: Be Ranci
Ver mensaje de Jose DominguezAlguien me comentó que la persona que estaba al cargo lo ha dejado, no sé si porqué es ya mayor u otros motivos y creo que no hay relevo. Así que tendremos que parece que tendremos que investigar por nuestra cuenta.