Roble Americano, Francés, Esloveno
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de UnnovatoLa Rioja Alta, que elabora vinos como Alberdi, Ardanza, Arana, 904 y 890 sé que utiliza 100% roble americano que importa para luego hacer sus barricas en su propia tonelería. Parece que Muga utiliza mayoritariamente roble francés a ver si encontramos una de ese estilo más clásico que lo utilice al 100%
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de Josep_GallegoNo acabo de creerme esa estadistica de proporción del roble francés y americano, segun Vinetur es de 10% francés contra 90% americano en Rioja, creo que estan mas cerca uno del otro, aunque sea el americano el mas usado, creo que por el precio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de pepecanoSin entrar en el valor añadido (características organolépticas) que le pueda aportar un tipo de roble u otro, el valor monetario de una barrica también depende de la cantidad disponible de madera de roble (especies). Estos es lo que marca el precio de casi todas las cosas.
Asistí a una cata de dos vino idénticos, del Condado de Huelva, con uva zalema, cepas viejas, de la misma parcela y criados en barricas de roble americcano (denominado por la bodega RED, por aquello de americano) y en barricas de roble francés (denominado BLEU, por lo de francés) y doy fe que había una sutil, pero detectable fácilmente, diferencia a favor de uno de ellos, que no recuerdo si era de francés o americano.
Saludos.
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de EterioPor lo que se, seguramente se decantaria por el roble frances. Es mas sutil.
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de CirererPuede ser como dice, pero no quería confundir a la audiencia decantándome por uno de ambos sin tener la certeza. Intentaré comprar un par de botellas y catarlas, simultáneamente.
Saludos
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de pepecanoA mi tampoco me cuadra con lo que suelo leer en las botellas, fichas de vinos, etc.. Me parece mucha diferencia
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
En Ramón Bilbao me dieron a probar el mismo vino directamente de la barrica criado tanto en barrica de roble francés como americano.
Fue muy interesante y si se nota bastante la diferencia. No sé si seguirán haciendo esa cata, pero la visita contratada era la "normal" para todo el mundo.
El del americano había evolucionado bastante más, aparte de tener distintos aromas y el francés mantenía las notas primarias de una manera más sutil. Para mí el francés es más fácil de distinguir, le noto un tono de vainilla que pocas veces me engaña, y el americano aunque me cueste más, le noto un toque como a galletas de coco o algo similar algunas veces.
Casi siempre que cato vinos con crianza intento adivinar la procedencia del roble, y la verdad es que me sorprende acertar bastantes veces.
Saludosss!!
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de MileshiEsta claro que tienes madera de catador.... Bromas aparte es cierto que asocio el francés a la vainilla y el americano al coco, como norma general, pero evidentemente con muchos matices. Saludos!
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de pepecanoEfectivamente, en Rioja hay más parque de barricas de roble americano que francés, pero yo no creo que este último represente solamente el 10% del total. Siempre hablando de barricas de 225 litros, porque si hablamos de fudres y de botas, gana el roble francés por goleada, y cada vez son más las bodegas que maduran/crían algunos de sus vinos premium en estos otros tamaños.
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de CristinaGOliverasTotalmente de acuerdo. Saludos!
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de yakkaPues un ejemplo lo tienes en Condado de Haza, donde se hace un reserva en roble francés, cuando Alejandro Fernández, de todos es sabido, era un forofo del roble americano. Luego ya en distintas bodegas, también se notan los perfiles.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de CirererLa semana pasada estuve por la zona, en Labastida en una bodega, tenian roble americano, frances y austriaco.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de pepecanoMezclados en la misma barrica?
Re: Roble Americano, Francés, Esloveno
Ver mensaje de CirererNo, dependiendo del vino le ponen una u otra.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/