"El vino es como muy de mayor"
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de LetroncioTodo eso lo puedes sustituir por tinto de verano y consumir vino.
Parte de la pérdida de consumo de vino se debe a que lo hemos arrancado del día a día. El vino con casera o el vino de menos calidad se ha sustituido en su totalidad por cerveza. Vino y cerveza han sido tomado como alimentos. El vino en los años 70, 80 y 90 se tomaba en la comida y a partir de ahí ha sido la cerveza. La industria del vino en esos años lo hizo mal, muy mal y el de la cerveza lo hizo bien y cogió toda la cuota de mercado.
Saludos.
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de LetroncioBuenos días:
Hombre, no me digas que el que haya oferta de Riojas es lamentable, que me pongo triste....jjjj
No te falta razón con lo de la oferta de vinos. Pero más que marcar zonas o denominaciones concretas, yo marcaría la poca variedad, baja calidad de muchos de los vinos ofertados por hosteleros y la deficiente conservación en muchos de los casos.
En Logroño en la calle Laurel, en un bar que se destaca por su oferta de vinos variados y buen tratamiento de los mismos (o de eso presumen), ya he tenido que devolver dos o tres veces un vino por no tenerlo en condiciones o llevar demasiado tiempo la botella abierta. Y encima aguantar que me miraran mal. y por supuesto no me lo cambiaron ninguna de las veces.
Es más complicado que estas cosas pasen con las cervezas de tirada, y encima es un producto que se resiente menos del maltrato al que los barriles son sometidos.
Al final todos colaboramos para que los jóvenes se vayan a por otras bebidas que no requieren tanta complicación.
Un cordial saludo.
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de Alejandro_Rubio_MSí, pero la imagen que tiene el tinto de verano no la tiene la cerveza.
Y a mucha gente, imagen o no, no le gusta. A mí por ejemplo: si quiero refrescarme bebo cerveza, si quiero algo gastronómico, bebo vino. Jamás bebo vino mezclado o con hielo.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de RalfilaurenTu comentario me lleva a pensar...a qué llamamos público joven?. De los 18 a los 22 años?. De los 22 a los 30? . De los 30 a los 40?. Lo digo porque las personas crecemos, evolucionamos...y las inquietudes a los 18 o 20 años no son las mismas que a los 27...ni la madurez es la misma... El vino lo aprecias no solo desde un punto de vista sensorial, sino desde que conoces los procesos de vinificación y entiendes todo lo que hay detrás de un vino...Y para entender eso hay que tener una madurez personal....En ese sentido, es muy difícil que a una persona de 18 o 20 años le interese lo más mínimo el vino y todo lo que le rodea...lo que le importa es salir con los colegas y mamarse por 2 duros, que era lo que hacía yo en mis tiempos mozos, y lo más cerca del vino era para hacer kalimotxos. Y aqui es donde entra ese equilibrio en tu aporte, hacer del vino algo más desenfadado, más festivo, más alegre...pero sin perder la perspectiva del producto que es y de la historia que lleva detrás... No podemos pretender que un chaval de 18 años se interese por el vino,..pero sí uno de 28...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de LetroncioYo llevo treinta años sin beber una cerveza, así que igual me he olvidado de sus virtudes. ;)
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de Dani88Buenos días, yo como dice Abreunvinito creo que es cuestión de evolución personal y que quizás los jóvenes por su modo de vida el tomarse un vino de tranqui no es lo que más les llama pero:
Aquí en Pucela muchas veces paso por la Plaza de la Universidad y en las terrazas sí veo a jóvenes con su verdejo o su ribera y su tapita y eso es buena base.
En España el problema es de consumo en general y en los jóvenes ven un sector para arañar algo de cuota de mercado.
Mi padre bebía vino en las comidas primero el que hacía mi abuelo y luego rioja San Asensio y otro que no recuerdo pero sin más y sin embargo yo soy practicamente de fin de semana y no soy joven con lo cual más que la edad también está el cambio de costumbres.
Y ya lo he comentado alguna vez, yo cuando salgo con amigos o familiares siempre pido vino y siempre me acompañan,y no se piden la caña, eso sí tengo que elegir yo.
un saludo
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de Dani88No va desencaminado Ibai. Vamos a ver:
España es un país con un desempleo juvenil brutal. Eso desemboca en jóvenes con poca capacidad adquisitiva que se independizan muy tarde.
Yo cuando aún vivía con mis padres, siendo joven pero ya mayor de edad, no bebía alcohol con ellos delante. Imagino que eso es algo habitual.
Los jóvenes cuando salen andan con presupuesto bajo, comen en McDonalds, kebabs, pizza, son más bien pocos los grupos de sub-25 que te encuentras en un "restaurante restaurante". Si acaso el típico sitio de batalla.
Siendo el vino una bebida de "gusto adquirido" con más grado alcohólico que la cerveza y más áspera especialmente el vino tinto, me parece totalmente normal que los jóvenes tarden en consumirlo: es caro, es inconveniente y solo es agradable para la minoría.
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de Lovecft¡Esa es mi idea! yo pienso en una primera juventud donde como tu comentas es complicado acercarse al mundo del vino, por diversos motivos; pero luego a partir de esos 25, esa segunda juventud, creo que es una bebida que más allá del alcohol puede generar un plus de conocimiento, de complejidad... sin perder alegría, jovialidad... yo me lo paso pipa en fiestas donde hay vino, genera conversación, vertebra el acontecimiento, crea un hilo argumental donde puede añadirse la comida... ese plus de complejidad que comentaba... sin caer en rimbombancia ni sofisticaciones exageradas... una buena parrila con hamburguesas de ternera y un vino ligero, sabroso... ¡qué delicia!
Personalmente hasta esos 25 años no me interesaba para nada el vino, salvo una pizza con un Lambrusco o una sangría (cosa que sigo haciendo), pero a medida que fui creciendo el vino me atrapó, justamente por esa sensación de tener la posibilidad de aprender de forma continua, de ser un reto atractivo, de ser tan diverso... eso me divierte muchisimo.
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de RalfilaurenExactamente...quitarle solemnidad sin desvirtuarlo... El vino alegra cualquier fiesta...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de LovecftEse es el equilibrio perfecto, suscribo tus palabras: "quitarle solemnidad sin desvirtuarlo". ¡Has dado en el clavo!
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de RalfilaurenSuscribo la frase de @Lovecft.
Más resumido aún "normalizarlo".
Saludos
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de LetroncioTengo un año menos que tú y palabra por palabra me siento reflejado con esta frase. No quito ni pongo una coma: “cuando yo tenía 20 años beber vino tampoco era lo normal entre la gente de mi edad. Yo comencé a aficionarme a los 24-25 años aproximadamente y era algo raro”
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de GondorffYo soy un poco más joven que vosotros, y cuando tenía 20/22 años, de mi entorno, no bebía vino nadie. En el bar cerveza, y en la discoteca (y en el parque) ron o whisky con refresco. Yo era el único raro que a esa edad empezaba a pedir algún vino en el bar y bebía vino en casa regularmente.
Re: "El vino es como muy de mayor"
Ver mensaje de UnnovatoNi mucho antes ni poco antes ni ahora bebe vino alguien que tenga menos de 22 años.
Ahora que estamos en terrazas es más fácil de comprobar dando un vistazo.
Saludos