Vinos de Cooperativa

52 respuestas
    #16
    Ralfilauren

    Re: Vinos de Cooperativa

    Por desgracias aquí en Mallorca no tenemos ninguna cooperativa vitivinícola en funcionamiento, solamente hay un sociedad con 53 socios que gestiona una bodega llamada Mortitx, adoptaron el nombre de la finca donde está ubicada la bodega y el viñedo y que adquirieron en un enclave privilegiado de la Serra de Tramuntana; a destacar su vino Monjoia, un vino elaborado con syrah que por lo que dicen está en un enclave con piedras volcánicas, algo muy raro en Mallorca, donde casi todo el territorio es evidentemente calcáreo.

    Entre 1920 y 1990 hubo el Celler Cooperatiu Es Sindicat en Felanitx, por desgracia despareció, nos queda el edificio, espectacular, mágico, lejos de los grandes templos modernistas catalanes pero sí que cabe decir que es una obra única en nuestra isla; este fue un proyecto al que tengo mucho aprecio como concepto y como historia de un pueblo que aunque no sea el mío aprecio por diferentes motivos.

    Es un comentario muy recurrente entre grandes prescriptores de vinos, entre ellos Fernando Mora, he oido bastantes veces la frase de: "Los mejores viñedos de España están en manos de las cooperativas". ¿Es eso cierto? es muy posible...

    En cuanto a la fama de las Cooperativas sí que parece ser que aún tenemos ciertos prejuicios con ellas pero yo creo que hay proyectos que se han citado aquí y otros muchos que no donde se hacen muchos vinos buenos y con unos precios ajustadísimos, con una relación precio-placer alucinantes. Seguramente hay cooperativas que hacen vinos de baja calidad pero creo que las hay que hacen vinazos, como consumidores debemos formarnos, conocer y elegir aquello que nos gusta y consideramos bueno y justo.

    Otro tema sería analizar porqué hay cooperativas que siguen haciendo vinos de baja calidad. Sin conocer el tema tengo la impresión siguiente. Creo que las cooperativas fueron proyectos muy atractivos ens su momento, los socios se siente muy orgullosos de ello ya que es un proyecto común al que han dedicado muchos esfuerzos. Pero seguramente no han tenido la fuerza económica para afrontar una modernización en temas de vinificación y tal vez en lugar de apostar por la calidad han apostado por la cantidad. Y luego hay un tema trágico, la edad de los socios, tengo la sensación de que no hay relevo generacional para esos viñedos, eso también limita los esfuerzos a la hora de invertir en el proyecto y se han ido quedando un poco anclados en el pasado. 

    El otro día escuchaba un Instagram Live de Eduard Sanromà del Celler Sanromà, su família tiene muchas hectáreas de viñedo, la mayor parte va a una cooperativa de la zona de Tarragona y con una pequeña parte tiene su proyecto personal, no recuerdo el nombre de la cooperativa, el chico tiene menos de 30 años y comentaba que su abuelo le dice que siempre tiene que llevar uva a la cooperativa como símbolo de pertenencia, además comentaba que todos en el pueblo son socios pero que solamente él y otro chico són jóvenes, el perfil es de gente muy mayor que arrenda las viñas o las arranca, los que van arrendando y aumentando la superfície van sobredimensionando sus explotaciones y eso a veces puede tener la consecuencia de perder el control directo del cultivo o bajar la calidad del cuidado del mismo. Él lo relataba con un auténtico drama en cuanto al abandono del sector primario por parte de la juventud y no era muy positivo en su análisis, no sé si este caso se puede extrapolar en otras zonas. 

     

     

     

     

    #21
    Josep_Gallego
    en respuesta a garnatxo

    Re: Vinos de Cooperativa

    Ver mensaje de garnatxo

    Es cierto que la falta de cumplimiento de esas dos direcciones durante algunos años y en muchas cooperativas nos ha hecho recelosos respecto a los vinos de gama más alta de éstas, es uno de los motivos de el hilo, tener una buena lista confiable a partir de la experiencia de otros foreros. Si quieres puedes decirnos el nombre de la Cooperativa, puede ser interesante probar esos vinos. Saludos

    #22
    garnatxo
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Vinos de Cooperativa

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Buenas tardes.

    Algo de eso pasó. Pero por lo menos en nuestra zona, la última década del siglo XX, se pagaron las uvas a precios muy altos. Y muchas de las Cooperativas aprovecharon para realizar grandes proyectos de modernización.

    En cuanto a la edad media del socio es verdad que es muy elevada. pero a raíz de la crisis económica de 2007, ha habido gente joven que ha vuelto al campo, encontrando en la viticultura su forma de vida. Ahora mismo quedan socios muy mayores con pocas parcelas y muy viejas, y socios jóvenes que van aglutinando superficie de viñedo intentando hacer explotaciones rentables.

    Y la verdad que hay un cambio de mentalidad muy grande. Tienen muy claro que deben hacer las cosas bien y que producir mucho no es sinónimo de rentabilidad a medio largo plazo.

    Un saludo

    #24
    garnatxo
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Vinos de Cooperativa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Buenas tardes.

    Efectivamente es Bodegas San Esteban de Murillo de Río Leza. La marca de vinos básica es Tierras de Murillo, y la marca alta de gama se llama Colección Antique de Tierras de Murillo.

    Un saludo.

    #28
    Unnovato
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: Vinos de Cooperativa

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Seguramente el factor edad de los socios haya penalizado a algunas cooperativas. También creo que, en las grandes, pasa un poco como en algunas DO, que los socios más potentes tiran más a la cantidad, porque ya les va bien.

    #30
    ahalliwell
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Vinos de Cooperativa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Sin duda las 3 que mencionas son muy buenas. Masroig nunca falla y sería interesante ver como evolucionan con el nuevo fichaje de Alain Gómez. Capçanes para mi un poco más altibajos, pero más altis que bajos - Mas Donís Negre a 5,75€ es delicioso.

    En la Terra Alta hay varias cooperativas que hace buen trabajo, pensando en Batea,Gandesa y Bot. En Celler Batea por ejemplo bajo su gama Vall Major, por ejemplo, hay vinos honestos a precios muy razonables.

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