Las Catas de Verema

Catar a ciegas es viajar con los sentidos.

Ayer el viaje fue muy bonito. Y variado.

Empezamos con blancos muy aromáticos, perfumes en forma de vino, atractivos en nariz. Nos encontramos con el primer vino que nos descolocó (Martín Codax Gallaecia 2018): dimos palos de ciego mientras disfrutamos sorbito a sorbito y el vino cambiaba en copa para seguir creciendo. Alguno lo clavó!

Seguimos con los tintos. Tesalia fue una sorpresa muy agradable ¡que potencia disfrutable desde el primer acercamiento!. Enorme vino.
Del sur fuimos subiendo hasta Navarra para deleitarnos con la ligereza de esta Merlot, muy fácil, vino de trago largo, de los que te puedes beber la botella antes de darte cuenta.
Prodenero 2018 nos dejó a todos expectantes... queríamos sacar cosas y el vino se mostraba tímido, agitábamos, movíamos la copa pero no identificamos lo que podíamos esperar de una gran bodega como es Luis Cañas. Seguiré esta parcela para catar más adelante, estoy convencido que el vino no es lo que catamos ayer.
El fin de fiesta fue digno de un gran fin de año con cohetes, luces de colores y traca final!!
Conocía el vino pero no lo había catado nunca a ciegas: redondo, con todo muy bien puesto y volumen (sin ser pesado). La nota de cata la subiré en breve.

Catar a ciegas estos vinos nos sitúa a todos donde merecemos: a los vinos y a los catadores.

Seguiremos esforzándonos en hacerlo lo mejor posible.