Organizar vinos en casa

35 respuestas
    #1
    Josep_Gallego

    Organizar vinos en casa

    Por motivos que no hace falta citar, creo que vamos a pasar más tiempo en casa próximamente. He pensado que es  buen momento para organizar mi bodega, tengo vinos en la vinoteca y los que no caben pues, por ahí andan, lo que me cuesta es establecer un orden, al final no sé si separar por tipo de vino, por añada, alfabéticamente... El otro problema es identificarlos dentro de la vinoteca. ¿Cómo mantenéis en orden de vuestros vinos? 

    #2
    Unnovato
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Ojalá éste fuera para mí un problema, pero me temo que con mi humilde vinoteca de 12 botellas y una rotación media de uno o dos meses, el problema es inexistente :(

    En restaurantes he visto a veces que los tienen etiquetados ¿podría ser una opción para casa? 

    #4
    Marcbeuvi
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    En qué orden, es un poco más complicado, pero una vez hayas decidido como ordenarlos, la app de cellar tracker, te permite definir dónde los tienes, es decir, bodega 1 > mueble izquierdo > estanteria 2.

    A parte que es un buen sistema para llevar control de tus vinos, a parte de las características del vino (productor, uva, notas de cata) también dónde lo has comprado, a qué precio, etc. Yo lo uso más por esto porqué, como los compañeros, tengo unas 20-30 botellas máximo.

    #8
    Abreunvinito

    Re: Organizar vinos en casa

    Separo blancos de tintos y de otros (dulces, vermuts..) de los cuales tengo pocos y no es problema.

    Yo los tengo por orden de añadas: de más viejos (más al fondo) a más jóvenes más cerca que es donde entran las novedades. Por supuesto con un listado en ese mismo orden, con lo que sé lo que tengo y el lugar.

    De vez en cuando (una vez al año y sobre todo si me faltan huecos para lo que compro reciente) relleno los huecos creados a base de "ir retrasando" los vinos tapando los huecos para dejar libres los más cercanos y colocar las nuevas compras.

    El listado me permite ver siempre mi stock y el buscar uno concreto va sobre seguro aunque alguna vez se me olvidó tacharlo y al ir a buscarlo no estaba.

    Tengo alguna excepción (bien referenciado en la lista) de vinos especiales, en caja de madera o esas botellas muy especiales También hay un apartado en la lista para ellas.

    Me funciona bien.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

    #9
    J-Carlos
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Los que no caben se beben inmediatamente. Supongo que será una cuestión retórica, ¡no nos decepciones! :angry:

    Yo tengo una base de datos muy básica en una hoja de cálculo. Está establecida con una página por vinoteca o espacio de guarda y distribuidos por celdas agrupadas gráficamente según su situación en la misma.

    Campos: nombre, añada, variedad, dónde lo compré, fecha de compra, precio y opcionalmente maridaje sugerido. Por colores distingo si es blanco, tinto, rosado o espumoso.

    Así evito tenerlos ordenados físicamente porque implica demasiado movimiento de los vinos.

     

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #10
    J-Carlos
    en respuesta a Unnovato

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Unnovato

    Yo lo hice así al comienzo, sobre todo cuando compraba cajas enteras, pero cuando empiezas a tener pocas de cada y mucha variedad es un rollo que al final dejé de realizar.

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #11
    J-Carlos
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Es fácil, te compras vinotecas sucesivamente y cada lustro te mudas a una casa más grande para poder ubicarlas. Son ganas de ahogarse en un vaso de agua con pseudoproblemas.

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #12
    J-Carlos
    en respuesta a Abreunvinito

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Abreunvinito

    "... aunque alguna vez se me olvidó tacharlo y al ir a buscarlo no estaba." :lol:

    ¿El resto en casa son abstemios o es la excusa que te dan? :troll:

    «El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur

    #13
    Joaquin1965
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Organizar vinos en casa

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Por espacios, Josep.

    Por un lado tintos. A saber:

    Franceses (distinguiendo Borgoña y Burdeos), Italianos (distinguiendo Piamontes y Toscanos) y Otros extranjeros.

    En España: Viejunos (apartado especial para las mas antiguas y renombradas), Rioja, Ribera (apartado especial para VS/valbuena), Prioratos, Otras denominaciones.

    Aparte, Blancos, Champagnes y generosos.

    Y un rinconcito para las magnums

    Buscar la botella concreta es otra cosa. Pero como conozco el emblema de las cápsulas y el buen orden anterior me cuesta poco encontrarlas.

    Dice mi mujer que es en lo único en lo que soy ordenado :-)

    Un saludo!

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