Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
El año pasado abrimos un hilo a finales de agosto que se llamaba Proyectos para el nuevo curso , los participantes en el mismo podéis comprobar si se han cumplido algunos proyectos y los que no os animamos a que nos contéis que proyectos relacionados con el vino tenéis para el nuevo curso escolar. ¿Nuevas zonas? ¿Catas? ¿Viajes?
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoPor mi parte compruebo que me planteé a nivel nacional mejorar en vinos Canarios. Algo he mejorado pero no he profundizado como pensaba en aquel momento. En internacional es cierto que he ampliado mis catas y conocimiento del Piamonte con un nuevo viaje, aunque me queda mucho. Finalmente veo que ya tenía claro que iba acabar disperso disfrutando del vino en todas sus formas y lugares. Para el próximo curso me gustaría conocer mejor Borgoña, próximamente viajaré a la zona y me gustaría profundizar en ella, además sus vinos me encantan. Gracias
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoTambién quiero seguir aprendiendo y sobre todo bebiendo mejor. Antes solamente bebía Riojas y Riberas del Duero y gracias a las recomendaciones he empezado con Bierzo, Toro y Aragón. También he empezado poco a poco con blancos y rosados que antes no bebía y tengo que seguir con ello. También me gustaría hacer algún viaje para visitar bodegas. Saludos
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoMi proyecto es aprender a diferenciar todas las zonas de Ródano, tanto norte como sur, y algo que te dije hace poco, diferencias entre Priorat y Ródano (todo a ciegas claro)
Saludos
Grupo de Catas Valencia
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de david_sendraHablando de nuestra compartida pasión por la cata a ciegas, la verdad es que hemos pasado una temporada con problemas para diferenciar los de capa baja (borgoña, Jura, Sierra de Gredos, Etna, algún gallego...), aún seguimos con ellos pero menos y ahora andamos con el lío de los tintos mediterráneos que también nos marean bastante. Algunos Priorat, vinos de Cötes Catalanes y Ródano cuesta diferenciarlos a ciegas, el de ayer, además, llevaba algo de Syrah con lo que aún se complica más el asunto. Pero desde luego un buen proyecto en el que espero colaborar. Saludos!
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Pues bueno mas o menos he ido cumpliendo aunque el devenir de tiempo nos ha hecho transitar por muchos lugares. Sigo sin nevera para guardar vinos pero como de todas formas me los bebo tampoco vamos a dramatizar... he ido profundizando en zonas poco conocidas de Francia, sigo enamorado de Jura, hemos probado cositas de Saboya: Maillet Chautagne. Profundizando en Beaujolais, hasta un Beaujolais blanco: Christophe Pacalet. Sur de Francia: Matassa, Bruno Duchene, Domaine de Majas... sigo pendiente de probar cosas de América, sobretodo del norte... vamos a seguir intentando aprender. Para este nuevo curso 2019-2020 ya tengo un tema claro: la influencia del suelo en los vinos.
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoPues para este nuevo curso escolar.... creo que seguir disrfutando y apuntarme a todas las quedadas que se pueda, para ir aprendiendo. Porque me planteo conocer una zona y al final creo que acabo dando "bandazos" sin centrarme en ninguna.
Aunque dije que quería profundizar algo sobre Portugal y parece que sí que lo he hecho, jejejejeje.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de SwinswordEstoy de acuerdo contigo, lo que hay que hacer es no dejar escapar las buenas oportunidades de disfrutar, es como mejor se aprende. Si vas en esa línea igual nos vemos este año varias veces, afortunadamente.
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoEso espero!!!! Es que en ese tipo de quedadas, se aprende y mucho!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de Josep_GallegoPues yo acabo de terminar una especialidad en Vinos de España por parte del Wine Scholar Guild que me costo 8 meses de trabajo, pero me convierte en el primero en tenerla en todo Mexico. Mi sueño es algún día dar esta clase en España (Quizás sueño Guajiro)
Mi siguiente paso será buscar la Especialidad en Habanos
esto nunca termina! Un abrazo desde Tijuana...
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Ver mensaje de doctortjkEnhorabuena! A ver si lo vemos pronto. Saludos!
Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Buenas tardes, no sé si encaja aquí pero vi hace unos días de casualidad este crowfunding y quería compartirlo: https://www.verkami.com/projects/24286-clemente-peral-recuperacion-de-vinas-viejunas?fbclid=IwAR1dyKLPClbmgDp37cLj0kdkCJjZwbJNoYmGVFyWFj3SkKDy4FX_6gNPfJ8
Me parece un proyecto muy majo digno de mención, yo he colaborado, se trata de financiar la recuperación de viñedo casi abandonado en la sierra de gredos, el impulsor está ultimando las obras de su nueva bodega. No dejéis de echarle un ojo y si vais a participar daos prisa porque apenas quedan dos días para que se acabe y se consiga o no.