Información de Curso

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Curso de Quesos del Mundo y sus Maridajes (I)

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El pasado viernes tuvo lugar en Bodega Selección de Alicante la primera de las sesiones del curso de Quesos del Mundo y sus Maridajes que se va a desarrollar durante los próximos tres meses. La idea del curso es ofrecer una visión general del mundo del queso, tipos de queso, de leche, elaboraciones, características, y por supuesto propuestas de maridaje, esencialmente con vino. En esta primera sesión, un tanto introductoria, comentamos someramente lo que es el queso, las distintas leches con las que se suele elaborar, y las características generales que le aportan. Catamos cinco tipos de queso, una mozzarela de leche de búfala, un queso mezcla de leche de vaca y oveja semicurado, un queso de cabra tradicional de tierras ilicitanas, un...

Curso de marketing, ventas y organización de eventos para la industria del vino en Alicante, por The Wine Academy

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En un mercado donde hay tanta competencia y debido a la situación económica actual, es imprescindible para las bodegas, distribuidores, detallistas, sumilleres y otros...


Novedades de Verema

1ª Experiencia Verema Sevilla, lunes 15 de mayo

Como enamorados del sur, esta vez trasladamos la Experiencia Verema a la bonita capital andaluza, una ciudad llena de alegría y color donde podrás disfrutar de una experiencia enológica única.

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