Re: Proyectos para el nuevo curso 2019 - 2020
Pues bueno mas o menos he ido cumpliendo aunque el devenir de tiempo nos ha hecho transitar por muchos lugares. Sigo sin nevera para guardar vinos pero como de todas formas me los bebo tampoco vamos a dramatizar... he ido profundizando en zonas poco conocidas de Francia, sigo enamorado de Jura, hemos probado cositas de Saboya: Maillet Chautagne. Profundizando en Beaujolais, hasta un Beaujolais blanco: Christophe Pacalet. Sur de Francia: Matassa, Bruno Duchene, Domaine de Majas... sigo pendiente de probar cosas de América, sobretodo del norte... vamos a seguir intentando aprender. Para este nuevo curso 2019-2020 ya tengo un tema claro: la influencia del suelo en los vinos.