¿Se puede degustar un paisaje?
¿Se puede degustar un paisaje?
No es mia la pregunta, la revista MIVINO hace la pregunta a raíz de una visita a la Denominación Bizkaiko Txacolina y visitar una bodega de la zona, sin duda vinos muy caracteristicos.
Pero creo que se puede hacer extensible la pregunta a muchas zonas que visitamos y en las cuales catamos vinos que en esos momentos los encontramos muy de esa zona. Estos días por poner un ejemplo he estado en Priorat y creo que si me hacen la pregunta la respuesta es un SI muy grande. Se degusta esa pizarra tan de la zona y donde las variedades garnacha y cariñena se encuentran a sus anchas.
Seguro que a vosotros os ha pasado algo parecido en alguna visita a zonas de vinos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de pepecanoEs cierto que hay zonas que tienen su vino característico y que lo acabas relacionando con el paisaje por muchos motivos. También me parece que demuestra buen trabajo en viticultura cuando ello se produce. Sabes que soy asiduo del Priorat y no puedo estar más de acuerdo contigo. También he sentido esa sensación en el Piamonte de las que ahora recuerdo. La bodega Pago de Carraovejas utiliza el concepto "embotellar el paisaje", una idea similar. Saludos
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de pepecanoYo creo que lo que sucede es que asociamos un tipo de vino a una zona concreta, y esa zona a un paisaje. Creo que es más una asociación de ideas que una "degustación" del paisaje en sí.
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de UnnovatoSin duda, por ahi van los tiros.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de pepecanoPues también digo un SI rotundo, y por poner un ejemplo; Lanzarote. Vinos muy característicos sin duda.Saludos
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
¡Yo creo que sí! ¡Pero no sé cuanto de sugestión hay en ello! y ahora pensaba en otra cosa, al pensar en embotellar el paisaje pensamos en unos lugares muy concretos: Priorat, Piamonte, Lanzarote... con unas características muy especiales... pero qué pasa con lugares sin esa idiosincracia... ¿tambien se embotella el paisaje?
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de pepecanoBueno yo creo que de eso se trata, que con un vino puedas llegar a percibir su habitat.
Un saludo.
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de José GabaldónSi, pero todos sabemos que la mayoria de veces no es asi, por decir algo los vinos se han estandarizado mucho y es dificil distinguir zonas y variedades
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿¿ Se puede degustar un paisaje ??
Ver mensaje de pepecanoPepe, todos sabemos que la grandeza de un vino está en su expresión... No todos saben demostrarlo y eso es lo que valoramos.
Un saludo y que disfrutes de las vacaciones.
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de pepecanoBuen foro, pienso que hay algunos vinos que al disfrutarlos te llevan al paraje que los vió nacer. Hace años estuve en el priorato, concretamente en el Celler Capafons-Ossó. Su Mas de Masos, del cual aún tengo pocas botellas, te transporta allá desde el primer olfato.
De este lado del charco, me imagino dos lugares en concreto donde se puede "degustar el paraje".
El primero sería Sonoma valley en dos facetas muy diferenciadas. Una son los viñedos de Zinfandel, plantados hace mas de 100 años. Viñas de tronco grueso y retorcido que crecen sobre suelo terroso, seco y un sol abrasador. Las uvas de estas viñas porducen vino muy densos, alcohólicos e inmensamente frutales. En ocasiones se mezclan con algo de Petite Syrah, la cual le da mayor estructura.
Por otro lado esta dentro del mismo Sonoma, el Russian River Valley, zona influenciada por su brisa marina. Aqui se planta Pinot Noir y la que en mi opinión es la mejor Chardonnay de California. Se pueden ver los viñedos por las mañanas cubiertos por un manto de niebla.
Otra zona son los viñedos de Mendoza, en Argentina, donde se planta Malbec al pié de la cordillera de los Andes. Viñedos impresionantes, al igual que algunos de sus vinos.
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de pepecanoEs una pregunta poética. Para mi es un sí. Aquí la visual cobra más importancia, verdad...? jeje... Pero los aromas los puedes asociar perfectamente y relacionar un vino. Los elaboradores sobre todo tienen mucho que decir en esto.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de Otilio HaroClaro, el paisaje tiene mucho que decir en este tema, pero quizás también los suelos y el clima tienen mucho aporte. Sin duda los elaboradores siempre tienen la ultima palabra.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de pepecanoPienso que al ver el paisaje, uno se puede imaginar los suelos y clima y por ende el tipo de vino que vas a disfrutar. A mis clientes les sugiero, si van a abrir un vino para tomarlo en una ocasión informal, ya sea solos, con la pareja o con un pequeño grupo de aficionados, que abran la web de la bodega y que vean los viñedos de donde proviene la uva con la que elaboraron el vino que se estan tomando. En estos casos toman mas valor los vinos de pago o de bodegas pequeñas que los vinos de gran producción o de cooperativas.
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de ComvinartMuy buena iniciativa, nada mejor para disfrutar un vino que imaginar de donde viene y el gran trabajo que lleva hasta llegar a la botella, sobre todo, como bien dices en pequeñas bodegas.