¿Se puede degustar un paisaje?
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de Otilio HaroPor eso es tan importante el buen uso de la barrica en la elaboración,..para que enmascare lo menos posible esos aromas que te pueden hacer viajar a una zona, que distorsione lo menos posible el terroir...Por eso me gusta el uso que hacen de la misma en Priorat, aportando longevidad al vino pero sin tapar esa fruta y esa mineralidad tan características de la zona...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de pepecanoNo se me olvida una tarde maravillosa de Otoño en Montepulciano con los paisajes más bonitos que me ha tocado ver, acompañado de un buen vino de la region y la mejor pasta que he probado. De esas anécdotas cientos. Un abrazo desde Tijuana...
Re: ¿Se puede degustar un paisaje?
Ver mensaje de pepecanoOtro que se une al SÍ rotundo.
Recuerdo una visita a una bodega cercana a Montblanc y sus viñedos.... Es que te bebías el vino y te imaginabas paseando por esos viñedos. O en la bodega FLors, después de un paseo por todas sus instalaciones y viñedos. Y, la que más me ha marcado, en la Ribeira Sacra, después de haber visto ese cañón del Sil.... Para mear y no echar gota.
Ahí notas toda la mineralidad, frutalidad, pasión, naturaleza.
Marca un antes y un después en el cariño que le dedicas a esos vinos.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos