Casa de la ermita. Pérdida de color exagerada

El otro día probe un Casa de la Ermita 2003 y me dió la sensación de haber perdido bastantes antocianos con respecto al que probé hace un año (también era 2003). ¿Lo habéis probado hace poco? ¿habéis constatado esa pérdida de color? Como sabéis se trata de un Petit Verdot con una capa muy alta. De todas formas supongo que se trataba de mi botella, el tapón venía roto y algo de vino había salido fuera con el consecuente olor a vinagre. Una vez descorchado, el vino parecía exento de acético pero con menos color de costumbre. Quizás una evolución excesiva (Oxigeno), haya inducido la pérdida de color, pero no lo creo. Las bacterias acéticas hubieran entrado y avinagrado todo con tanto tiempo de exposición al aire. No sé, no sé..