Noche del Vino DO Valencia... Sofia Noble

5 respuestas
    #1
    Tenbac

    Noche del Vino DO Valencia... Sofia Noble

    Buenos días todos,

    ¿Que os pareció la noche del vino de la Do Valencia?

    Para mí, lo más relevante de esta noche fue el descubrimiento del vino que has sido premiado por los sumilleres, el Sofia Noble de la Bodega de Moya. Un dulce noble al estilo de los Sauternes, realmente impresionante. No sabía que se hacia vinos dulces a este nivel de calidad en esta zona.

    ¿Que se sabe de esta bodega?

    #3
    Faustam

    Re: Noche del Vino DO Valencia... Sofia Noble

    A mí también me impactó este Sofia Noble…

    He buscado y por lo visto gusta mucho a los sumilleres… También le ha gustado al sumiller que fue premiado mejor del mundo, Andreas Larsson. De hecho, es el vino de Valencia que más le gusta, le ha dado la mejor nota de todos los vinos valencianos en un “blind taste”…

    http://www.blindtasted.com/wine/18323-bodega-de-moya-sofia-noble-2015-sweet/tasting-28039

    #4
    Mm.Divin
    en respuesta a Tenbac

    Re: Noche del Vino DO Valencia... Sofia Noble

    Ver mensaje de Tenbac

    Esta bodega, es uno de los nuevos proyectos más exitosos de la zona, ha crecido muchísimo en poco tiempo. La bodega pertenece a una familia belga, la familia Laurijssens. Es Yves, el dueño, quien lleva el mismo el proyecto, para la parte técnica trabaja con un consultor, un enólogo francés que se llama Mario Malafosse, es de la escuela de Burdeos.

    #6
    Abreunvinito

    Re: Noche del Vino DO Valencia... Sofia Noble

    Me pareció interesante en general xon algunas aportaciones novedosas dignas de resaltar y con la "aparición" de bodegas recientes con cosas interesantes y sorprendentes como la que se ha mencionado aquí, un mencía valenciano, etc...

    Lástima del viento que no era un invitado deseado.

    Saludos

    el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar