Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de XavihBuenos días! La añada 2006 de Partal es mayoritariamente Monastrell aunque con un pequeño aporte de Cabernet Sauvignon que se expresa en notas especiadas, pimienta, en la cata y que aporta longevidad. Fue una añada con gran potencial de vida en botella también por el clima de aquel año. Aunque alguna botella puede tener cierta evolución la gran mayoría se muestra con gran elegancia en estos momentos. En la web no figura el Cabernet Sauvignon porque por un problema puntual en esa parcela tuvimos que sustituir por otro cultivo.
A día de hoy conviven en el mercado la añada 2006 de Partal de Autor y la 2016.
Esta ultima, Partal 2016 Cepas Viejas es una Monastrell fresca, mineral y sin Cabernet Sauvignon. Dos perfiles muy distintos!
Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de pepecanoLo que estoy aprendiendo con este hilo.... Madre mía! Sois una enciclopedia del mundo del vino!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de PepabalconaMuchas gracias pepabalcona, si a Mara le encantó, hacerle caso a ella que sabe mucho más que yo..(Yo no le encontre C-S, pero claro como tampoco estoy acostumbrado a Monastrells con tanta guarda, es complicado que pudiera identificarla pq no tenía un referente en mente con que compararlo).
Seguro que a mí me gusta mucho más la 2016. Pero pq mi pérfil va por ahí, no pq sea mejor.
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de Josep_GallegoMas La Plana de Bodegas Torres.
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
He tenido un error al publicar y en el mensaje de antes me he quedado corto:
- Mas La Plana de Bodegas Torres.
- Enate Caverten-Cavernet
- Quixote Cabernet Sauvignon y Syrah de Casa del blanco
- Quãdis Crianza, coupage con 5 uvas (Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tintilla de Rota
- Florentino Perez Tempranillo - Cabernet Sauvignon
- Dominio de Fontana Tempranillo - Cabernet Sauvignon
- Laus Reserva
- Las Ocho de Chozas Carrascal aunque sea en una proporción que desconozco de las 8 que lleva.
- Señorío de Sarría Gran Reserva Merlot y Cabernet Sauvignon.
Esto es de lo que he catado y me he dado cuenta que soy un Garnachero-Bobalero-Monastrellero con diferencia...........
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Hola a todos:
He mirado un poco el hilo, y me sorprende que no haya salido Dehesa de Carrizal, o al menos yo no lo he visto, una autentica maravilla, según mi humilde criterio. La cuidada elaboración y el entorno, lo hacen único. Para mi muy recomendable, para mi y para CINVE, que este año le ha otorgado en Gran Oro.
Saludos
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de jlleoPara mí el mejor CS y quizá después me quedaría con el Jean Leon. Saludos
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de Josep_GallegoPago los Balancines elabora un Cabernet Sauvignon 100% en Extremadura que dicen que es una pasada ( no lo he catado, me lo han dicho), se llama Vaso de Luz.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de pepecanoA ver si lo localizo y lo pruebo me gustaría probar un gran CS Español a precio asequible. Gracias!
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de Josep_GallegoBarato, barato no es, creo que esta por los 50 euros y solo lo elaboran en añadas extraordinarios según cuenta la bodega, creo que la ultima fue la 2009, por lo que en este momento puede estar muy bien.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de pepecanoBueno, a ver si lo probamos y merece la pena.
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de Josep_GallegoEl problema de las C-S a esos precios es que por buenas que sean, difícil que no haya alguna C-S bordolesa(No hablo de los premier Cru ni las grandes bodegas) o Bolgheri(No hablo del Sassicaia) o incluso algún Napa, que por precios similares te ofrezca mas.
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de XavihPues si, totalmente de acuerdo, pero a veces parece que nos empeñamos en encontrar lo que no existe...
Re: Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de Josep_GallegoPerdón, no me he acordado de Jean Leon. Sorry
Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España
Ver mensaje de SwinswordYo tuve la suerte de probar Mas la Plana cuando pertenecía al Club Torres y en una cata virtual de hace ya un tiempo aquí en Verema. Para comprarlo..... está un poco fuera de mi presupuesto. ;)