La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

pepecano 02/06/19 21:11

La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

Tenia que ser el Ex Ex 13 el que se diferenciara de todos, esta vez Delfi Sanahuja sorprende con un monovarietal de garnacha roja, una variedad que en el Emporda parece que se adapta muy bien, aunque solo hay plantadas unas 60 hectáreas aproximadamente.

Esatremos muy atentos a la novedad ya que todos los Ex Ex son vinos extraordinarios, unos por una cosa y otros por otra. He tenido la suerte de catarlos casi todos con Delfi Sanahuja y es una de las experiencias que no se olvidan.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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Ralfilauren 02/06/19 21:31

Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

Tiene buena pinta, estaremos atentos y seguiremos la informació.

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#3

pepecano
en respuesta a Ralfilauren 02/06/19 21:38

Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

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Los Ex Ex son una colección que la bodega elabora en modo pruebas para estudiar factores que puedan influir en la elaboración, es por ello que son elaboraciones de muy pocas botellas, pero que en muchos casos son de mucha calidad, este blanco es la 13 Ex Ex que sale al mecado.

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#4

Ralfilauren
en respuesta a pepecano 02/06/19 21:51

Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

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Me gustan este tipo de iniciativas. Hace poco probé uno de los Microvins del Celler La Vinyeta, uno de los Microtiratges de Maria Rigol Ordí y ambos me gustaron por su calidad y singularidad. Este parece que va en este sentido verdad. El otro día leía que se había inaugurado la nueva bodega de Es Fangar en Felanitx (Mallorca) y que allí en la tienda venderían algunos de sus vinos experimentales. Grandes iniciativas siempre que sean con esos criterios de calidad y singularidad.

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#5

pepecano
en respuesta a Ralfilauren 02/06/19 22:01

Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

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Correcto, tienen una pequeña bodega donde realizan estas micro vinificaciones que suelen ser pruebas, recuerdo que en uno de los primero Ex Ex elaboraron un vino con la variedad syrah de unas viñas con tan solo cinco años para rebatir un poco aquello de que solo se puede hacer vino de calidad con viñas viejas y la verdad es que fue un vinazo

Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/

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#6

Ralfilauren
en respuesta a pepecano 02/06/19 22:07

Re: La coleccion Ex Ex de Perelada crece con un vino blanco por primera vez

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¡Ese es un buen tema! Tengo un conocido enólogo que dice que la edad del viñedo es un factor importante pero no tanto como se suele decir. Con una correcta carga de uva, buenas practicas en el viñedo, un buen "terroir", buenas técnicas de vinificación... con un viñedo joven se puede hacer un vinazo.

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#7

Josep_Gallego
en respuesta a pepecano 02/06/19 22:45