III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora, Selva Vins (Carlos Rodríguez Furthmann)... estaban todos en Corullón, en el III Congreso de Viticultura organizado por la Granja Cando. Empezé a mirar nombres y parece ser que han asistido grandes personajes del mundo del vino, nombres como: Joan Asens, Juancho Asenjo, Pascal Herr, Thierry Allemand, Dominique Rojou de Boubée, Benoit Valèe, Alvaro Palacios, Marie Louise Banyols, Juancho Asenjo, Raúl Pérez, Andres Conde, Fernando Gurucharri, Bertrand Sourdais, Ricardo Pérez Palacios, Encarna Cuevas, Antonio Palacios, Margarethe Chapelle, Montse Molla, Jerome Bougnaud, Joan Ramón Escoda, Valerie Lavigne, Marc Lagrange... con diferentes ponencias, debates, catas... la temática central del Congreso me ha llamado la atención y creo que está muy de actualidad: AZUFRE, usos, abusos y ausencias. Adjunto el cartel y el enlace de la página web donde hay más información sobre el programa del Congreso. La verdad es que a parte de lo leído en la página web y algunas fotos y explicaciones que he visto en redes sociales no tengo mucha información de como ha ido, me he decidido a poner un post para ver si algún forer@ ha estado o tiene más información y la puede compartir. Me parece que ha asistido mucha gente interesante y me dá la sensación que algo se ha cocido allí.
https://www.granjacando.com/abierta-la-inscripcion-para-el-iii-congreso-de-viticultura/
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de RalfilaurenTema muy interesante gracias, a ver si alguien nos ilustra sobre como ha ido y si hay conclusiones sobre el tema. Desde luego gran nivel de participantes.
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ya ha salido un poquito de información, adjunto el enlace de otro hilo abierto por el forero José Contreras sobre una ponencia de Juancho Asenjo. https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1483701-sulfuroso-dios-diablo
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de RalfilaurenGracias por la info y por el enlace al tema de Jose Contreras!!!!
Nivelón de participantes.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Estuvo genial! Ponentes de grandísimo nivel, y mucho debate con los vinos naturales.
En el congreso estaban los de Vitivin, que lo grabaron todo y lo colgarán en su web. Así que... todos podremos verlo y reverlo, porque hubo cosas que me gustaría volver a escuchar!
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de Lali67¡Muchisimas gracias! he visto que es una comunidad vitivinícola profesional, tiene buena pinta aunque no sea profesional, tal vez haya muchos contenidos específicos que se escapen de mi capacidad y nivel de conocimientos pero tal vez me registre ya que veo que es gratuita por curiosidad.
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de RalfilaurenMe gustaría saber después de lo leído e investigado a que conslusión llegas respecto al tema, si es posible. Personalmente sigo sin tenerlo claro aunque podríamos decir que el uso razonable sería incluso recomendable. Gracias!
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de Josep_GallegoYo lo tengo claro, como dice Raül Bobet, yo me decanto por un uso responsable de los sulfitos, seguiré bebiendo vinos naturales porque los disfruto pero no me decanto por ellos exclusivamente, me gustan también otros, por no decir todos, tipos de vinos.
Re: III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).
Ver mensaje de RalfilaurenPues estamos de acuerdo, gracias y saludos.