Notas lácteas

36 respuestas
    #31
    doctortjk
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Notas lácteas

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    La fermentación malolactica se practica en todo el mundo, aquí en nuestra región Baja Californiana por supuesto y no en todos los vinos, pero predomina en tintos...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Especialista en Vinos de España WSG

    #33
    Otilio Haro
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Notas lácteas

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Llegan a aburrir si son predominantes. También se encuentran en garnachas aragonesas tipo Fagus y Tres Picos, con esas notas chocolateadas.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #34
    Joaquin1965
    en respuesta a Otilio Haro

    Re: Notas lácteas

    Ver mensaje de Otilio Haro

    En el Fagus, sí. Pero en el Tres Picos lo que hay siempre unos verdores vegetales que tiran para atrás (creo que lo sacan al mercado demasiado pronto) EMHO, por supuesto.

    El primero me gusta. El segundo lo suelo probar (sobre todo en comidas/cenas amigos/), pero nunca lo he comprado (directamente, no me gusta), aunque por aquí tiene mucho tirón entre la parroquia.

     

    Un saludo!

    #35
    Otilio Haro
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Notas lácteas

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Te añado también el Care Garnacha Nativa. Aunque aquí me resultaron gratas, fíjate. Y en el Tres Picos yo sí que las he notado.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #37
    Swinsword
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Notas lácteas

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Aqui tienes a otro que le gusta Fagus y esas notas lácteas, que le dan una buena cremosidad.

    Del Tres Pîcos, no digo nada porque no lo recuerdo, porque lo he tomado un par de veces creo. Pero sí que lo vimos mucho el año pasado cuando estuvimos por tu ciudad!!!

     

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

Relacionados
Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar