Alguien a catado los vinos de cavas submarinas
Alguien a catado los vinos de cavas submarinas
Este pasado martes hicimos una cata de la bodega cavas submarinas de chile, son muy interesantes por su crianza en botella en el fondo del mar a 2o metros de profundiad de 6 a 12 meses, si alguien los conoce seguimos el hilo
Re: Alguien a catado los vinos de cavas submarinas
Ver mensaje de juanfernandezOí hablar de ellos... pero no lo he probado... de todas maneras lo que si tengo claro que el vino se hace en la viña y no bajo el mar... ;-)
Salut
Re: Alguien a catado los vinos de cavas submarinas
Ver mensaje de Paco HigónHola paco higon,estos vinos se a enpezado a comercializar a muy poco tienpo en españa,la bodega de chile casnueva/viña el propietaro de la bodega patricio casanueva es submarinista y se le ocurrio hacer la crianza en botella con corcho adecuados a 20 metros de profundidad a una tenperatura de 8 grados constantes,elaboran 4 vinos,3 tintos y 1 blanco.reserva y crianza de pinot noir y carmenére.otro de cabernet sauvignon,y el blanco de muscat y chardonnay.
Me han dicho...
Ver mensaje de juanfernandezQue son más minerales que el Muscadet...
No tenía idea, pero me parece que es poco práctico, digamos que la producción de vino no es nada sencilla, como par complicarse aún más las cosas. La pregunta obligada sería: ¿Vale la pena en términos organolépticos?.
Saludos
Re: Me han dicho...
Ver mensaje de BenjaminBerjonSi tienen algo de minerales.
si vale la pena en terminos organolepticos,habria que provarlas una en crianza normal y las otras botellas crianza bajo el mar.yo tengo el gusto de haberlos probado los vinos crianza bajo el mar.el blanco en dos ocasiones distintas y se conporto de diferente forma en una botella le detecte muncho silino y en la otra no, algo de mineral.
bajo mi punto de vista esto se a echo como exclusividad y eso vende.
Re: Me han dicho...
Ver mensaje de BenjaminBerjonOye Benja, y tu como arquitecto que opinas de que yo creo que la temperatura verdaderamente se mantiene constante, como tu cava bajo alberca?
Saludos estimado amigo:))))