Un nuevo lenguaje para el vino
Un nuevo lenguaje para el vino
Recientemetne he leído que sería muy beneficioso para el vino crear un nuevo tipo de comunicación con el fin de catalogar a los consumidores y ofrecerles un producto adecuado con sus gustos.
Necesitamos un lenguaje de estilos de vinos, de la misma forma que catalogamos la música por estilos», explicó Manel Sarasa.
Por otro lado, David Seijas, exsumiller del Bulli, recordó la experiencia vivida con Ferran Adrià, y dice así:
Seguramente nos adelantamos a su tiempo, pero logramos interactuar con nuestros clientes y, antes de venir al restaurante con la reserva, nos trabajábamos su perfil de vino por variedades, regiones, precios, climas, alcohol...». «Teníamos entre 1.600 y 1.800 referencias e íbamos eliminando en función de las preferencias del cliente»
¿Creéis que este es el camino para facilitar la vida al consumirdor final? ¿O es tratar de forzar el aumento del consumo del vino en un público sin interés por este producto? Se ha hablado mucho sobre el consumo del vino en España, y aunque sea muy poco a poco, parece que el consumo ha subido en los úlitmos años pero, ¿será esta la clave?
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroManel Sarasa y David Seijas son de Wineissocial, los cuales crearon hace un tiempo para su web un lenguaje de estilos de vino.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroEeeeeso es, hay que hacer un diccionario para que la gente beba... o bien decirles que son unos zotes y se lo van a poner facilito para que junten letras. Vino bueno. Vino malo. No hay más.
Saludos,
Jose
ERe: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroAl consumidor poco habitual hay que facilitarle las cosas, con un nuevo tipo de comunicacion ( por simple que sea) le complicamos las cosas. No soy partidario.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de joseMás allá de la chanza, lo de "vino bueno" y "vino malo" lo cambiaría por "vino que me gusta" y "vino que no me gusta". Y, en vez de hacer un diccionario, les diría que no hace falta ser sumiller para disfrutar de un vino.
Me viene a la memoria la escena de "Pretty woman" en la ópera. No hay que ser melómano para disfrutar de la música. Y creo que puede aplicarse al vino y a la comida.
También recuerdo alguna conversación con uno de mis cuñados, cinéfilo empedernido, sobre mis gustos cinematográficos. El que a él le parezca que la saga de "Star Trek" es infumable no va a hacer que a mí deje de gustarme. ¿Me explico? ;-)
Buenas fiestas y cuidado con los dulces de Semana Santa, que los carga el diablo :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de FrancescfNeke. Tele5 es una mierda aunque haya a quien le guste. Vino bueno. Vino malo.
Saludos,
Jose
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de joseOtra vez... A ver, ¿Neke?, ¿Tele5?, ¿qué medicación has dejado de tomar...? :-D
De verdad, me he perdido... ;-p
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de FrancescfNeke = no :-p
Quiero decir que el que algo guste no implica que sea bueno o no.
Saludos,
Jose
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de joseVes, ahora sí :-)
Efectivamente, por muy bodrio que sean las películas de Star Trek yo no me pierdo ni una... Aunque sólo sea para despotricar de lo malas que son :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroComo le mentamos más lenguajes a esto, va a dar miedo tomarse una copa por ahí, jjejejej
Un saludo.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de José GabaldónJajaja. José Gabaldón, estoy muy de acuedo contigo. Aunque si al un círculo en concreto se le pueden facilitar las cosas pues, tampoco me parece mal del todo. En cualquier caso, catalogar a los consumidores tampoco debe ser fácil.
Renovarse o morir, ¿no?
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de joseCierto, pues para gustos, colores. ¿No? Me gusta o no me gusta, por ahí se empieza, y luego si el tema te engancha pues das un paso más. Al final se trata de disfrutar, ¿verdad?
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de FrancescfYo ayer fui al cine y, sin comentarios. No era mi estilo de película pero me la tragué, qué remedio. Y no por eso dejará de gustarme ir al cine; o eso espero, vamos.
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroMás que nuevos lenguajes, hay que hacerlo todo más fácil, porque el consumidor lo que busca es una experiencia positiva, deliciosa y no dejarse un pulmón para pagar esa botella / copa.
Si lo complicamos más o le metemos más florituras de las que ya usamos, peor y más pedante parecerá este mundo.
Cuando se le pregunta un cliente sobre lo que desea, más allá de ese afrutado o seco que tanto se ha extendido, se le pregunta si lo va a acompañar con algo de comer (caso de copas) o la comida que va a elegir, para poder guiarle, reduciendo el profesional el abanico. Y dando la opción de que lo pruebe. Vamos, como se hace ya en muchos sitios...
Y si ya hay interés, pues te explayas.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Un nuevo lenguaje para el vino
Ver mensaje de Gemma PeyroPero si es la primera vez que vas al cine, y te tragas un bodrio, difícilmente repetirás...José lo ha dejado muy claro, vino bueno y vino malo. Y que la gente se quite la idea de que para disfrutar un vino hay que ser sumiller. Y que para beber buen vino no haga falta pedir un crédito. Que se pueden hacer vinos básicos muy apañadetes
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir