No me lo creo, un vino de...
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de SwinswordA mi si se llama la pollaenverso de entrada me da como reparo jajajaj. Ya en serio, se trata de disfrutar de las cosas buenas de la vida, no será vino, pero coño, si está bueno y es disfrutable pues ya me vale.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftHombre Sergio a las cosas se les pone un nombre pq así todo el mundo sabe a lo que nos referimos cuando hablamos de algo. Y vino es zumo de uva, fermentado. No de cerezas.
Yo lo probé en el Forum Gastronómico de Barcelona a final del año pasado. Y si, esta muy bien hecho, notas que hay algo extraño pero al primer sorbo da bastante el pego, vamos que lo darías como un vino "raro", antes como un sucedaneo hecho de cerezas.
Pero no es vino. Y no lo digo sólo por una cuestión de nomenclator, es que no me imagino "eso" acompañando una comida. No me atrevería a maridarlo con nada, luego si no esta hecho de uva, y no cumple la función principal del vino. Blanco y en botella.
Y repito, no esta nada mal. Incluso podríamos decir que esta bueno. Pero para mi no pasa de ser una curiosidad, sinceramente no le veo recorrido, más allá de un licor "muy suave" de cerezas. Igual si lo hubieran hecho más dulzón como "sucedaneo" de vino de postres le vería más futuro, como "sucedaneo" del vino, no lo veo.
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de EnancuAunque piense igual que tú, es decir, que no es vino... pues sí, es vino.
Lo que pasa es que tenemos por costumbre pensar que el vino sólo se hace a partir de la fermentación del mosto de uva.
Diccionario de la Lengua Española
vinoDel lat. vinum.
1. m. Bebida alcohólica que se hace del zumo de las uvas exprimido, y cocido naturalmente por la fermentación.
2. m. Zumo de otras plantas o frutos que se cuece y fermenta al modo del de las uvas.
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de XavihA eso me refería yo en otro mensaje, a que si lo que pretenden hacer es un producto similar al vino poco futuro les auguro.
Podrán comercializar las botellas que haga falta para impresionar a amigos y familiares, pero dudo que alguien lo utilice para beber y maridar con comida (aunque me consta que hay algún restaurante de la zona que lo intenta conseguir).
Por poner un ejemplo, la manzana fermentada es sidra y es un producto que nadie intenta hacer parecer al vino, porque es diferente. Creo que el mosto fermentado de cereza debería tirar por otros caminos...
Salut!
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de XavihAunque todos tenemos claro que no lo consideramos vino ya que no está hecho de uva, la RAE es la RAE y tenemos que aceptarlo como tal. En cualquier caso yo en ningún momento lo he llamado vino. Como curiosidad a probar pinta bien.
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Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftPero es que la RAE ni entra ni sale en el fondo del tema. Ellos recogen lo que otros nombran como tal.
La mayoria de la gente que calza deportivas no las usa para ello y no por eso la RAE les rectifica.
Pero verdad que los Champagnes pusieron en su sitio.a otros espumosos.
Pues viticultores y enologos deberian presionar para que nada que no fuera estrictamente zumo de uva fermentado pudiera.etiquetarse como tal
Y en unos años la segunda definicion desapareceria del diccionario.
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftAunque estoy de acuerdo contigo y con Dani-Bcn en el tema de la RAE, también tiene unos "palabros" aceptados para asustarse...
Almóndiga, Toballa, Asín, Uebos, Murciégalo, Bluyín, Canalillo, Gayumbos, Haiga, Jonrón, Muslamen, Sicofanta...
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de XavihEl asunto es que lo que no podemos tampoco es comulgar con ruedas de molino, lo que no podemos es decir que no es vino cuando la R.A.E. está diciendo que si, otra cosa es que en el fondo del asunto esté de acuerdo contigo y todo entendemos el vino como el zumo de uva fermentado
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Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de MiguelxQue la R.A.E. ha perdido credibilidad más rápido que TripAdvisor no te lo niego, pero al final, por muy pervertida que esté, es la que determina el significado de las palabras y no podemos saltárnosla simplemente porque la definición no nos gusta.
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Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftNo voy al debate filologico.
El tema es que como es un producto nuevo no hay un nombre para ello, como si lo tiene la sidra.(Que tb le podían haber llamado vino de manzana), usan, a nivel de Mkting, el nombre más fácil para la gente. Y más vendible.
Pero eso es el problema de los que usan otras frutas, para hacer zumo fermentado de menos de 15º(Sino ya sería licor).
Pero vino es y sólo puede ser, enólogicamente hablando, zumo fermentado de uva, pq sino de tanto "flexar" las palabras ya no nos vamos a entender cuando hablemos.
Si le quieren llamar Vino de Cerezas o Vino Azul o Vino Fluorescente, perfecto. Es Mkting. Pero no es vino.
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de XavihBueno, con el ánimo de tocar las pelotillas un poquito pero sin malicia ninguna, según esa definición un fino o una manzanilla no serían vinos ya que superan con creces esos 15%. Lo que yo te digo es tú no lo consideras vino ni cualquiera de los que amamos este mundo lo podemos considerar como tal, pero que no se puede categorizar de una manera tan drástica ni hablar como si fuera una verdad universal cuando resulta que el organismo que regula el uso del lenguaje considera vino cualquier zumo de frutas fermentado a la usanza del vino tradicional.
Dicho de otra manera...
Yo lo llamaría y lo consideraría vino? NO.
Se le puede llamar "vino de..."?. SI porque la RAE así lo permite y si alguien lo quiere llamar vino lo puede hacer y no sería lingüisticamente incorrecto.
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Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftPor eso son vinos "fortificados".
Sergio, la RAE no entra en el fondo de los debates de definiciones "sectoriales" pq su función es linguistica y no otra. Sino además de liguisticas deberían tener especialistas en todas las materias y eso como comprenderas es imposible.
Entre ser más papista que el papa y dejar que cualquiera se invente la terminología que le de la gana para "bautizar" a un producto determinado, debe haber un punto medio aristotélico,digo yo.
A mi que castell d'Encus le llame vino a un vino de SB, con "algo" de zumo de Pera, no me parece mal. Yo mismo tengo un vino dulce, el Castell de Ruf, que es xarello de vendimia tardíia, macerado con piel de naranja. Y eso es "vino". En sentido amplio, diigamos. Que por cierto esta de cine y marida alucinantemente bien con los postres de chocolate.
Pero es vino, pq lleva uva fermentada. Además de otras cosas. Si el vino de cerezas fuera uva, mezclada con zumo de cereza. fermentadas, pues no me parecería un anattema que le llamaran vino.
Pero sino lleva nada de uva, no puede ser vino, leñe.
Y no es culpa de la RAE, es culpa del mundo del vino que ha dejado que la RAE acepte una definición pq nadie les ha advertido de que por mucho que esa defiinición sea utilizada, enológicamente hablando, es incorrecta.
Y lo que es vino o no lo es, no lo debería definir ni la RAE, ni los productores de cereza fermentada, sino los elaboradores de vino.
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de LovecftVamos a ver, la RAE en temas técnicos puede decir misa.
Aquí lo que importa es la definicion técnica de un organismo internacional como la OIV o la UE.
http://www.oiv.int/public/medias/3752/f-code-i-31es.pdf
Aqui puedes leer quejas sobre la erronea definición de la RAE:
http://ccaa.elpais.com/ccaa/2014/04/02/valencia/1396454693_651469.html
Re: No me lo creo, un vino de...
Ver mensaje de ElmesiasSi yo tampoco lo considero vino, igual que vosotros, pero coñe, era un poco por hacer de abogado del diablo y darle un poco de vidilla al debate jijiji.
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