Unas ideas actuales para el vino

Otro tema es el de los vendedores del vino, todos se sienten entre mal e incomprendidos,  cuando no, ninguneados.

Aquella época, en mi criterio nos ha hecho mucho daño a muchos niveles. Los que se quedaron con cosechas colgadas, supongo que fue, porque pusieron muchos huevos en el mismo cesto, o porque no les asesoran de forma adecuada, entre otros motivos, al meterse gente no entendida en el sector.

Hay es donde se ve la verdad sobre el vino
La mayoría de la gente que cata a vista se deja llevar por la marca y en la ciega normalmente es diferente.
Si señor es como para hacérnoslo mirar (ojo a mi el primero)
Un saludo

Bueno yo he hecho de comercial en 3 sectores totalmente distintos. Y mi conclusión es que el trato es directamente proporcional a la profesionalidad-tamaño de las empresas del sector al que te diriges.

El cliente HORECA y tiendas de vino en general es microempresa. Y el 99% es empresa familiar. No creo que a los profesionales del vino les traten peor que a los de alimentación, menaje, etc. Simplemente en la inmensa mayoría de los casos no existe la figura de un comprador profesional y el trato dista mucho de ser el correcto.

En casos es por falta de tiempo, otras por falta de formación y en la mayoría por falta de una mínima educación, pero si, el trato deja mucho que desear.

El problema es que en un entorno de SobreOferta y Demanda en clara recesión, no toca otra que Ajo y Agua. Pero las veces que has quedado con el Cliente y este no te recibe pq le ha salido "algo" a última hora y obviamente no ha tenido la deferencia de avisarte son el pan nuestro de cada día.

No tengo queja del que va de "sobrado" cuando haces la presentación o la cata. Pasa, pero repito, no más que en otros sectores, por tanto no lo doy como especialmente significativo. La falta de formalidad y de un mínimo de educación-urbanidad, si es muy del Sector. Pero repito, básicamente por el tipo de Empresa que lo forma.(De hecho eso muchas veces lo trasladan al Cliente y así les va, claro).

P.D: Incluso te diría que menos que en otros sectores. El % de gente que dice que NPI y pronto ves que es una pose-estrategia para pillarte o simplemente para decir lo que le interesa a él, es bastante mayor que aquellos que van de cracks y rápidamente les pillas en un par de renuncios de los gordos.

En ese sentido cuando hablas con importadores el trato es totalmente distinto. Probablemente pq ellos tienen otra estructura y eso implica otro nivel de profesionalidad en el interlocutor.

Eso de la entada de gente a hacer negocio sin entender y lo que es peor, sin importarles si era vino o leche condensada... ha sido un daño del que tarderomos en recuperar. Sin contra el arranque de viñas por otras más productivas que su daño es irreparable.

La cata ciega es otro mundo... cuando intentas poner el precio que pagarías por ese vino... esmuy divertido.

Saludos

Efectivamente, en esa época casi  todo valia y sobre imperaban  los ingresos rápidos sin mirar...

El importador ya está a otro nivel.

Son todo fases y corrientes... y muchos nos vemos inmersos en ellas queramos o no.

Yo creo que está bien que la gente intente saber de vinos, aunque ello acarre posiciones snob y afectadas. Per al menos se muestra un interés muy superior a décadas anteriores.

Viva el vino!

P.D.: y lo de "gustarte"... ¡bingo!

Saber de un tema me parece muy normal, pero que a raiz de ello te conviertas, sin base, en un pretencioso  a la minima de cambio, va un buen rato.

Todo  depende el medio que te muevas: yo fuera de mis compañeros de profesión hablo de ciatica y hay alguien que me viene dicienndo que tiene una radiculopatia L5 (¡¡¡pero ni saben cuantas vertebras lumbares hay¡¡)

Pero es que como dice G-M a mi el precio de aguantar al snob de turno me parece asumible si conlleva que haya un mayor interés del mundo del vino de la sociedad en general.

Que hay gente que si se pone de moda la triatlón, es un triatleta de toda la vida, o el feng-sui, o el yoga, o el pilates, o el paddle, o los Gin Tonic, ya lo sabemos. Es uno de los precios que hemos de pagar para vivir en sociedad, aguantar(O no), al cretino standard que necesita ser-creerse más que nadie y presumir de ello.

A mi no me molesta. Es más, si no es en entornos profesionales casi que me divierte. Siempre que me encuentro en una situación así les dejo hablar poniendo cara de sorpresa-admiración y alguien que me conoce suele soltar Xavi si sabe de vinos. A los que le contesto que no, que yo de vinos no tengo NPI y les suelto algo parecido a esto.
*https://www.quora.com/How-many-wineries-are-in-each-country-worldwide

* Algunos números me parecen bastante-muy hinchados, p.e. en España yo había leído 4500-5000 bodegas, que imagino que son las que realmente distribuyen su vino de forma más o menos "profesional".

En cualquier caso los números son tan contundentes, que cuando dices que el que más sabe de vinos en el mundo no ha podido probar en su vida ni el 1% de los vinos que se hacen(Y que el resto como es mi caso aún una cifra infinitamente más ridícula), se les suelen pasar las ganas de ponerse medallitas.

Es una forma muy sutil de decirle. Mira la gente que sabe ALGO de vinos, tiene claro que no tiene NPI. El que se cree que sabe, es el que seguro que no tienen NPI.