Variedad baboso blanco: más allá de estadísticas
Variedad baboso blanco: más allá de estadísticas
He probado poquito, casual, aleatoriamente.
¿Qué os parece esta variedad? ¿qué opinais? La que conozco es de unos 700 mtrs altitud, con dos vertientes en su localizacion, la de alisios atlanticos y una al costado de laderas, pinares, muy "quasi" mediterránea.
Me gusta su acidez y tiene carne, es casi como un tomatito mal criao. Chula.
¿Qué opinais?
Fuente de la imagen: Casa del Vino Tenerife
@Malditovino
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Para no dejarlo solo. La verdello de altura tambien.
Y su engarce con marmajuelo muy fino, alto, de vientos alisios.
@Malditovino
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de PedroCarroquinoEs la Jaén que según dicen existe por Madrid pero nadie tiene?.
Cuéntame cosas de la Sabro.No tengo ni idea....
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de GomezLa sabro, quien la pillara con asiduidad. Lo que tengo con sabro es de Teneguia (Fuencaliente), que elabora monovarietal, aunque lo ultimo que llega es en cupage con la gual. Y Tamanca, 100% sabro. Pero poquito. Uva de cota media, graduacion alcoholica buena y con acidez perfecta, a mi modo de saborerar.
Principalmente en La Palma aunque la he leido en algun vino de Abona, sur de Tenerife.
Una rareza que recomiendo cuando hay ocasión. Por suerte la tendremos en muestras este noviembre en una feria de vinos canarios. Vamos a ver si se animan.
@Malditovino
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de PedroCarroquinoDe baboso blanco N. P. I., por cierto como van tus babosos. ????
Toda la familia bien ???. Me alegro de leerte.
Un abrazo.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de PedroCarroquinoBien apunta ese varíetal,lo que pasa es que si aquí no hay mucho de allí imagínate pedir esta delicadeza.Me llevan a Alcatraz para que me harte de isla XXDD
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Pues si tú has probado poco...
Ver mensaje de PedroCarroquinoUna uva que produce vinos con "chicha" y acidez va por el camino que a mí me gusta. Jo ¡cuánto hay que descubrir en Canarias y qué lejos estáis!
Re: Pues si tú has probado poco...
Ver mensaje de Mara FunesUna pena que no haya más divulgación. No sigo boletines de los CRDO pero hace tiempo lei que andaba en sus mínimos. Teneguia ahora la acompaña de gual peroo ignoro de momento si es circunstancial. En Mazo tambien se emplea.
Veremos este noviembre qué cuentan los palmeros cuando traigan sus vinos.
Lejos nosotros?
@Malditovino
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de GomezHola.
En la zona centro existe pero nadie la vinifica por separado.
El racimo es enorme y suele estar mezclada en la viña con airen, con la q a veces se confunde y con malvar
Saludines
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de nacho74Sería bueno saber lo que aporta al todo.
Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de Gomezvaya, de haber sabido tu interés te hubiera avisado esta vendimia para que la conocieras.
Para nosotros sólo da volumen ya que es muy productiva
El próximo año si me acuerdo te lo digo
saludines
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de nacho74Hola, y qué vino tiene esa BB si puedes facilitar? Gracias
@Malditovino
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de PedroCarroquinohola Pedro.
Que yo sepa muchos la llevan mezclada con airen y malvar. Aún no conozco ningun viñedo monovarietal de Jaén.
Nosotros llevamos un viñedo con alto porcentaje de jaén pero va mezclado con airen. El resultado es interesante.
En cuanto sepa de algún vino monovarietal de Jaén te lo comunicaré, no obstante en la foto que pusiste de la baboso el racimo es pequeño y el de la Jaén puede pesar hasta un kilo, así que no sé si es la misma variedad o no. lo consultaré
saludines
Re: Variedad baboso blanco: más allá de estadisticas
Ver mensaje de nacho74Gracias. Cualquier referencia, incluso si la lleva en coupage. Para tener datos. Gracias
@Malditovino