Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

29 respuestas
    #16
    Swinsword
    en respuesta a Raye

    Re: Vídeo del degüelle del Marqués de Riscal 1958

    Ver mensaje de Raye

    Sí que lo parece!

    Había visto el vídeo en el trabajo sin sonido, pero por le tintineo sí que parece agua con hielo ;)

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #17
    José Gabaldón
    en respuesta a Raye

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de Raye

    Las tenazas se ponen al fuego hasta que estén al rojo vivo, se aplican entre el espacio del corcho y el vino de 10 a 15 segundos, despues rápidamente se aplica frio, se puede hacer con un pincel, un trapo o unas tenazas con una esponja empapada en agua muy fría.
    En el cubito lo único que hay es agua con hielo.
    No le deis más vueltas, comprar un oporto viejo quedamos y veréis como se deguella :)
    Un saludo.

    #19
    rafa_g
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    Hola, Dani.
    Pues la verdad es que a mí me pareció bastante apagadillo, justito de acidez, pero no se podía esperar otra cosa por su edad (pocos vinos llegan en mejores condiciones creo).
    Aún así, un lujo que te lo pongan por delante así de bien presentado y sin tú mover prácticamente un dedo.
    Gracias de nuevo a la bodega!

    #20
    José Gabaldón
    en respuesta a Dani-Bcn

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de Dani-Bcn

    Te iba a decir, camino del cementerio, pero no sería sincero, más bien sacado del cementerio, a decir verdad el que menos me gustó, esos vinos de esos años están para descorchar o degollar y meter la nariz a ver que nos dice y en boca yo no sé que coño pasó pero el que me sirvieron a mi estaba fresquito y no me decía nada, lo pasaron por la izquierda y derecha muchos de los vinos que nos pusieron, para mi a un gran nivel, Marques de Riscal gran reserva 2001 y Viña Ardanza reserva especial 2001, esperaba con espectación el Cirsión 2010, pero creo que está por hacer, he probado añadas anteriores sin ser tan buenas y están mejor, Torre Muga 2010 en su linea, Muga 2009 el que más fruta fresca tenía, me resulto sabroso, el Rioja Alta 890, no está mal pero lo abriría dentro de unos años, Remirez de Ganuza tambien muy bueno y un vino para abrir dentro de 10 años tranquilamente, aunque es otra historia, ahí entramos en la rioja moderna, Barón de Chirel 2010 se nota mucho la cabernet y me molestaba un poquito, no porque estuviera malo, pero hay que darle botella a manta, los Roda tambien rioja moderna y bastante bien.
    Ahora mismo me quedo con Marques de Riscal gran reserva 2001 (espectacular) y Viña Ardanza reserva especial 2001 que cuando lo caté en su día no me pareció ni de lejos lo que probé el sábado, tengo 3 botellas guardadas y una de ellas la voy a abrir ya. A todos los demás les daría tiempo, juegan todos en primera división, falta darnos su momento.
    Un saludo.

    #21
    Dani-Bcn
    en respuesta a rafa_g

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de rafa_g

    Pues sí, yo nunca he tenido la oportunidad de catar un vino tan envejecido, pero a parte de la espectacularidad del evento no me hubiera esperado un gran disfrute.
    Agraciados sois! ;)

    #23
    EuSaenz
    en respuesta a rafa_g

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de rafa_g

    Bueno, yo no sería tan contundente en esa afirmación, lo que está claro es que con más de 30 años ya no podemos hablar de vinos sino de botellas. Yo no estuve en la cata de Valencia pero sí que probé hace un tiempo ese Riscal 58 (tengo nota de cata escrita por aquí) y me pareció muy bueno, lo tomé con otros Riscales viejos y fue de los destacados, como en la cata de Valencia se abrieron muchas botellas pues seguramente las habría mejores y peores. Y en cuanto al 58 en concreto, mi última botella de ese año fue hará un mes, un Martínez Lacuesta Reserva Especial soberbio. Y ayer mismo un Ygay 52 brutal…quiero decir, que los vinos viejos no son una ciencia exacta y ahí reside uno de sus atractivos, pero yo me llevo muchas más alegrías que decepciones, siempre obviamente basándome en mi propia experiencia.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #24
    Swinsword
    en respuesta a José Gabaldón

    Re: Vídeo del degüelle del Marqués de Riscal 1958

    Ver mensaje de José Gabaldón

    Eso me había parecido.

    Y mira que me había hecho pajas mentales con lo que era, hasta que lo comentó Raye y le puse sonido al vídeo xD

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #25
    Swinsword
    en respuesta a José Gabaldón

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de José Gabaldón

    Joer, vaya espectáculo de cata de clausura!!!!!!!

    Lástima lo del Riscal.

    Tomo nota de tus comentarios para próximas adquisiciones (en un futuro lejano, jajajaja)

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #26
    rafa_g
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de EuSaenz

    EuSaenz sigo de manera asidua el foro de viejunos, y veo lo que vas probando (muchísimo), con admiración.
    Yo también soy un enamorado de los viejunos, y en relación a los que he catado, que son muchos menos que tú, este Marques de Riscal de 58 no ha sido de los que más me ha llamado la atención.
    Un saludo!

    #27
    EuSaenz
    en respuesta a rafa_g

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de rafa_g

    Pues es una pena, igual te tocó una botella mala o que el vino ya no da más de sí, pero como te digo yo lo recuerdo (veo que mi nota es del 2010), como muy bueno. Creo que es una de las añadas viejas de las que más existencias les quedan en bodega, quizá junto con 56 y 64, de ahí que no tuvieran problema en llevar tantas a la cata.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #29
    José Gabaldón
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de EuSaenz

    Yo pienso que a mi me superó más la situación en si, que como estaba el vino y me explico:
    Los vinos probados anteriormente a este 1958 hay que reconocer que muchos estuvieron a un gran nivel, algunos son poderosos, tienen longitud en boca para un rato largo, entonces... este se quedo para lo último, era la joya de la corona, el diamante de la cata, creo que todos lo estabamos esperando, la mayoría de las fotos de moviles y tablets iban hacia él, el problema viene que hay que separarlo totalmente de los demás, son unos chiquillos recien salidos en comparación con él, hay que darle su tiempo, su tranquilidad, que se vaya mostrando, etc..., eso en esas condiciones es muy dificil, el que más y el que menos lleva 2 horas sentado y se está meando, otro lo estan esperando, vi a gente irse antes de terminar la cata, otro se espera la reostia y no nota nada, etc... Para mi, fué la leche probarlo, no te digo que no, más por añada que por lo que me aportó, todos los días no pruebo esas añadas, pero lo hubiera maridado-acompañado con otros vinos de su nivel, de su edad, en igualdad de condiciones, en fín... pasado está y probado está, el año que viene más.
    Como siga ponindole pegas a todo lo de Verema de este año, me van a echar a la calle :) ya me he metido con lo de la acreditación y ahora con esto.
    A ver si recoge otro el testigo.
    Un saludo.

    #30
    EuSaenz
    en respuesta a José Gabaldón

    Re: Marqués de Riscal 1958 ¿Cómo se abrieron las botellas en la Cata de Clausura?

    Ver mensaje de José Gabaldón

    Sí, está claro que en catas con más de 10 vinos siempre se cometen injusticias, a mí me ha pasado en muchas ocasiones que no hemos valorado un vino en su justa medida por haber catado muchos anteriormente y máxime en un caso como este porque al fin y al cabo estás probando una serie de vinos jóvenes antes del más viejo y hablamos de registros muy distintos. Yo en este caso hubiera diseñado la cata del más viejo al más joven, tintos primero y blancos después.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

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