Mencía

Más allá del porcentaje de variedades minoritarias que aporte Raúl a sus vinos es el concepto y la base de mencia, terruño y autenticidad y, lo que me gustan en los vinos ... EQUILIBRIO

Parker aparte, yo te recomiendo, LACIMA de la D.O. Ribera Sacra, un vinazo.
Un saludo.

Gracias, José Gabaldón, Riaul y demás, que con vuestras acertadas (eso espero) sugerencias me vais a dar unos meses de íntima relación con la mencía.

Si hubiese alguna sugerencia más al respecto,bienvenida sea y, por cierto, ruego venga acompañada de un ingreso a mi cuenta de al menos 15€, como ayuda a la constitución de un crownfounding,jejejejeje. Me comprometo a haceros partícipes de las sensaciones de los vinos y las comilonas que las han acompañado.

Saludos y gracias.... por la aportación.

A mi me gustan:
- Pago de Valdoneje 2014.
- Pyjama 2013.
- Paixar 2011.
- Valtuille Villegas 2010.

Gracias, Fama. De las que me indica solo he probado la Valtuille Villegas, aunque no recuerdo la cosecha. Me gustó bastante. Intentaré conseguir las otras.
Saludos

Lo que no tengo claro en las recomendaciones es donde está la condición antiparkeriana.

Te han hecho muy buenas recomendaciones. El pyjama fue el primer bierzo que probé y le tengo especial cariño. Te añado una recomendación, si quieres darle a la mencía, no puedes dejar de probar la de Joaquín Rebelledo, de la zona de valdeorras, un tinto gallego espectacular.

Saludos.